Рецепт супу з кабачків “Осінній підражатель
Осінній суп з кабачків підроблений
Це версія копії того вишуканого осіннього супу з кабачків у бутербродній крамниці. Подавайте з насінням соняшнику або пепітасом, посипаним зверху!
Опубліковано 19 червня 2020 року
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 невеликі цибулини, нарізані
- 1 (15 унцій) банка звичайного гарбузового пюре
- 14 унцій заморожених варених кабачків, розморожених
- 1 склянка яблучного соку
- 1 чашка овочевого бульйону з низьким вмістом натрію
- ¼ склянки меду
- ¼ склянки білого цукру
- 1 чайна ложка порошку каррі
- ¼ чайної ложки солі, або за смаком
- ½ склянки жирних вершків
- 2 столові ложки жирних вершків
Приготування
- Нагріти олію у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і готувати до напівпрозорості і м’якості, 3-5 хвилин. Додати гарбуз, патисони, яблучний сік і бульйон. Добре перемішати, щоб об’єднати. Готувати на середньому вогні 5 хвилин. Додати мед, цукор, порошок каррі та сіль. Варити ще 10 хвилин перед додаванням вершків. Нагрівати, поки суп не прогріється, ще 2 хвилини. Негайно подавати до столу.
Примітка кухаря:
Якщо ви не вегетаріанець, ви також можете використовувати курячий бульйон замість овочевого. Звичайно, свіжий варений кабачок також підійде.
Харчова цінність (на порцію)
| 434 | Калорії |
| 21g | Жир |
| 63g | Вуглеводи |
| 4g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 434 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 21 г | 27% |
| Насичені жири 10г | 49% |
| Холестерин 51мг | 17% |
| Натрій 540мг | 23% |
| Всього вуглеводів 63г | 23% |
| Харчові волокна 6г | 22% |
| Всього цукрів 45г | |
| Білок 4г | |
| Вітамін С 29 мг | 144% |
| Кальцій 121мг | 9% |
| Залізо 3мг | 16% |
| Калій 741мг | 16% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com