Суп з куркою та ньоккі по-ресторанному

Ця версія супу дуже схожа на суп з популярного італійського мережевого ресторану. Один з наших сімейних фаворитів!

Опубліковано 4 жовтня 2018 року
Додати фото 4

Загальний час приготування:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 4 столові ложки вершкового масла
• 4 столові ложки оливкової олії
• 1 цибулина, дрібно нарізана
• ½ склянки селери, нарізаної
• 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
• ¼ склянки універсального борошна
• 1 (32 унції) упаковка курячого бульйону, або за смаком, розділена
• 1 (16 унцій) упаковка ньокки
• 2 половинки курячої грудки без шкіри та кісток, нарізані кубиками
• 1 (10 унцій) упаковка замороженого подрібненого шпинату, розмороженого та відцідженого
• 1 склянка подрібненої моркви
• ½ чайної ложки сушених пластівців петрушки
• ½ чайної ложки сушеного чебрецю
• 1 чверть полуторки
• сіль і чорний мелений перець за смаком

Приготування

1. Нагріти вершкове масло та оливкову олію в каструлі на середньому вогні. Обсмажити цибулю, селеру і часник, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 5 хвилин. Всипати борошно і помішувати, поки суміш не стане густою і світло-золотисто-коричневою, приблизно 2 хвилини. Зняти з вогню.

Примітки кухаря:

Ви можете використовувати 1 склянку свіжого нарізаного листя шпинату замість замороженого.

Спробуйте замінити 1 чашку нарізаної кубиками курки-гриль замість курячої грудки для більш смаженого смаку.

Поживна цінність (на порцію)

429	Калорії
32g	Жир
25g	Вуглеводи
13g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 429
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 32 г	40%
Насичені жири 16г	79%
Холестерин 88 мг	29%
Натрій 744мг	32%
Загальний вуглевод 25г	9%
Харчові волокна 3г	10%
Всього цукрів 3г
Білок 13г
Вітамін С 8 мг	38%
Кальцій 208мг	16%
Залізо 2мг	11%
Калій 505мг	11%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com