Суп з раками та кукурудзою

Цей суп є основною стравою в декількох ресторанах Нового Орлеана. Якщо ви не любите гострого, не використовуйте креольську приправу, просто додайте більше солі і перцю. Подавайте з салатом та часниковим хлібом. Це просто і смачно!

Опубліковано 8 червня 2018 року
Додати фото 7

Загальний час приготування:
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• ½ склянки вершкового масла
• 2 столові ложки борошна грубого помелу
• 1 середня цибулина, нарізана
• ¼ склянки нарізаної зеленої цибулі
• 4 склянки молока
• 2 (15 унцій) банки кукурудзи у вигляді крему
• 1 (15 унцій) банка цільнозернової кукурудзи
• 1 (10,75 унції) банка згущених вершків з картопляного супу
• ¼ чайної ложки креольської приправи
• ½ чайної ложки вустерширського соусу
• 1 щіпка перцевого соусу (наприклад, Frank’s Red Hot®)
• сіль за смаком
• 1 фунт очищених раків

Вказівки

1. Розтопити вершкове масло у великій каструлі на повільному вогні і всипати борошно. Варити, постійно помішуючи, щоб вийшов легкий рум’янець, близько 5 хвилин.

Харчова цінність (на порцію)

298	Калорії
13g	Жир
36g	Вуглеводи
13g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 10
Калорії 298
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів
Загальний вміст жирів 13 г	17%
Насичені жири 8г	38%
Холестерин 82 мг	27%
Натрій 750мг	33%
Всього вуглеводів 36г	13%
Харчові волокна 3г	10%
Загальний цукор 10г
Білок 13г
Вітамін С 6 мг	31%
Кальцій 145мг	11%
Залізо 1мг	7%
Калій 450мг	10%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com