Рецепт свинячого рулету з перцем чилі верде
Свинячий рубець чилі-верде
Все, що я можу сказати, це смакота! Це інший погляд на чилі (без квасолі), який я знайшов абсолютно смачним! Сподіваюся, вам сподобається так само, як і мені! Насолоджуйтесь ложкою сметани та чіпсами тортильї або використовуйте як начинку для тако.
Опубліковано 1 лютого 2020 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
3 год. 25 хв.
12 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 головка часнику
- ¼ склянки оливкової олії, розділеної або за потребою
- 2 ½ фунта свіжих помідорів, очищених від лушпиння
- 4 великих зелених болгарських перцю, розрізаних навпіл і очищених від насіння, або більше за смаком
- 4 перці чилі Анахайм, розрізані навпіл і очищені від насіння, або більше за смаком
- 3 перці халапеньо, розрізані навпіл і очищені від насіння
- 3 солодких бананових перцю, розрізаних навпіл і очищених від насіння
- 2 цибулини, нарізані
- 3 ребра селери, нарізані, або більше за смаком
- 3 фунти подрібненої, повністю приготовленої свинячої лопатки
- 1 пучок кінзи, подрібнений
- 1 столова ложка сушеного орегано
- 2 чайні ложки меленого коріандру
- 2 чайні ложки меленого кмину
- 1 щіпка меленої кориці
- 1 тире меленого мускатного горіха
- 1 щіпка солі і чорного меленого перцю за смаком
- 2 склянки курячого бульйону, розділені, або більше за смаком
- 1 (14 унцій) банка кокосового молока
Приготування
- Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C).
Примітки кухаря:
Кількість перців повністю залежить від вас. Для сім’ї можна зменшити до 1 перцю кожного виду.
Ви також можете підсмажити помідори і перець на барбекю.
Час приготування і кількість порцій вказані приблизно. Я ніколи не стежу за годинником і заморожую залишки для іншого використання або часу.
Харчова цінність (на одну порцію)
357 | Калорії |
19g | Жир |
24g | Вуглеводи |
25g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 12 | |
Калорії 357 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жиру 19 г | 24% |
Насичені жири 9г | 46% |
Холестерин 68 мг | 23% |
Натрій 871мг | 38% |
Всього вуглеводів 24г | 9% |
Харчові волокна 5г | 19% |
Всього цукрів 8г | |
Білок 25г | |
Вітамін С 99 мг | 494% |
Кальцій 59мг | 5% |
Залізо 3мг | 16% |
Калій 651мг | 14% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com