Рецепт тефтелей по-мексиканськи
Тефтелі по-мексиканськи
Дуже смачні мініатюрні тефтелі в томатному соусі чипотле. Я подаю їх вже багато років на різних заходах і ніколи не забираю залишки додому. Вони легко готуються і добре заморожуються для попереднього планування.
Опубліковано 3 квітня 2019 р.
Додати фото 7
Загальний час:
1 год. 10 хв.
40 фрикадельок
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 ½ фунта яловичого фаршу
- 1 ½ фунта свинячого фаршу
- 2 яйця
- 1 ½ склянки звичайних сухарів
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- ½ склянки води
- 2 (28 унцій) банки нарізаних кубиками помідорів з соком
- 3 перці чипотле в соусі адобо
- 4 чайні ложки рослинної олії
- 2 невеликі цибулини, подрібнені
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 2 чайні ложки меленого кмину
- 2 склянки курячого бульйону
- 1 чайна ложка солі
- ½ склянки подрібненої свіжої кінзи, для прикраси (за бажанням)
Приготування
- У великій мисці змішайте яловичий і свинячий фарш, яйця, панірувальні сухарі, 1 чайну ложку солі, перець, 2 зубчики часнику і воду, розминаючи руками. Сформуйте фрикадельки розміром 1 дюйм і відкладіть на вощеному папері.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 245 | Калорії |
| 16g | Жир |
| 10g | Вуглеводи |
| 14g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 20 | |
| Калорії 245 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 16 г | 20% |
| Насичені жири 6г | 30% |
| Холестерин 70мг | 23% |
| Натрій 473мг | 21% |
| Загальний вуглевод 10г | 4% |
| Харчові волокна 1г | 5% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 14г | |
| Вітамін С 7 мг | 36% |
| Кальцій 58 мг | 4% |
| Залізо 3мг | 18% |
| Калій 307 мг | 7% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com