Торт “Король Марді Гра

Королівський торт – це традиція Нового Орлеана, яка включає в себе тісто, крихітну пластикову дитину та вечірку! Торт випікається з крихітним пластиковим немовлям, захованим всередині; той, кому дістанеться шматочок з немовлям, повинен влаштувати наступну вечірку. Обов’язково придбайте нового маленького пластикового немовляти, щоб отримати повний ефект від цього торта! Посипте фіолетовим, зеленим і золотим цукром або прикрасьте цілими горіхами пекан і зацукрованими вишнями.

Оновлено 13 грудня 2022 року
Додати фото 179

Додатковий час:
Загальний час:
4 год. 15 хв.
Перейти до фактів про харчування

Нехай хороші часи котяться з цим автентичним рецептом королівського торта! Знаменитий десерт Марді Гра напрочуд легко приготувати в домашніх умовах.

Що таке королівський торт?

Королівський торт – це тип торта, який асоціюється зі святом Марді Гра, Новим Орлеаном та частинами узбережжя Мексиканської затоки. Це випічка у формі кільця, яка зазвичай покривається глазур’ю, а потім прикрашається жовтими і фіолетовими їстівними блискітками або посипкою. Торт традиційно містить порцелянову або пластикову дитину, яка повинна принести удачу тому, хто опиниться з нею у своєму шматочку.

Традиція королівського торта

Традиція королівського торта сягає своїм корінням у середньовіччя. Спочатку його готували для святкування католицького Богоявлення, відомого як День трьох королів. Французькі поселенці привезли торт (і традиції, що стоять за ним) до Луїзіани в 1800-х роках. Так що ж означає немовля?

Дехто каже, що крихітний жетон представляє Немовля Ісуса, тоді як інші вважають, що він походить від іншої луїзіанської традиції ховати боби або дрібничку в одному шматочку торта під час королівського балу – той, хто знайде дрібничку, буде коронований “королем” або “королевою” балу. Незалежно від свого походження, дитина, як кажуть, приносить удачу і процвітання.

Як приготувати королівський торт

Нижче ви знайдете покроковий рецепт, але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати:

1. Приготуйте тісто та активуйте дріжджі. 2. Додайте тісто до дріжджової суміші та вбийте яйця. Перемішайте цукор, що залишився, сіль і мускатний горіх.

Поради

– Обов’язково попросіть кожного оглянути свій шматок торта перед тим, як він почне його їсти, або використовувати пластикову іграшку, яка занадто велика, щоб її можна було проковтнути. – Ви також можете заховати часточку апельсина (або три-чотири половинки горіха пекан) всередині торта, щоб уникнути предметів, які можуть поранити чиїсь зуби. Покладіть іграшкову дитину на верхню частину торта, щоб усі бачили і обожнювали!

Як зберігати королівський торт

Зберігайте залишки королівського торта в герметичній тарі при кімнатній температурі протягом двох-трьох днів.

Чи можете ви заморозити королівський торт?

Так, ви можете заморозити розморожений королівський торт. Загорніть кожен шматочок окремо в плівку для зберігання, а потім накрийте його принаймні одним шаром алюмінієвої фольги. Заморожуйте до трьох місяців.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Це чудовий рецепт, сімейний фаворит, – каже Ліза Котико. “Єдина модифікація, яку я вношу, – це подвоєння рецепта начинки. Не можна мати занадто багато горіхів пекан. Дуже смачно”.

“Я готую за цим рецептом вже деякий час”, – розповідає Ерін Рівз Денк. “Це легко і дуже смачно! А я з Луїзіани, і він смакує як домашній”.

“Простий рецепт з корисним відео, яке я дуже оцінила”, – захоплюється Медді Лінн. “Я замінила фісташки на горіхи пекан, а родзинки на сушену журавлину. Готова випічка вийшла дуже схожою на кавове тістечко, легка і смачна. Обов’язково приготую його ще раз”.

Source: allrecipes.com