Рецепт тосканської ковбаси рагу по-тосканськи
Рагу з тосканських ковбасок
Густий, насичений м’ясний соус, чудово поєднується з рігатоні, ротелле або будь-якою іншою товстою пастою.
Опубліковано 2 квітня 2019 року
Додати фото 2
6 годин 15 хвилин
Загальний час:
6 год. 35 хв.
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 фунт сипучої солодкої італійської ковбаси
- 1 фунт сипучої гострої італійської ковбаси
- 1 велика червона цибулина, нарізана кубиками
- 2 ребра селери, нарізані кубиками
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- ½ склянки сухого червоного вина
- 1 (28 унцій) банка італійських помідорів, нарізаних кубиками, без рідини
- 1 (28 унцій) банка томатного соусу
- сіль за смаком
- 1 склянка жирних вершків
Приготування
- Нагріти оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Готувати і помішувати солодку і гарячу італійську ковбасу, поки вона не підрум’яниться, приблизно 10 хвилин. Розбити м’ясо на крихти, поки воно готується. Додайте цибулю, селеру і часник; готуйте і помішуйте, поки цибуля не стане прозорою, ще близько 8 хвилин. Перелити суміш в повільну каструлю. Влити в сковороду червоне вино і перемішати, щоб розчинити коричневі шматочки аромату з дна сковороди. Вилити вино в мультиварку. Додати нарізані кубиками помідори, томатний соус і сіль за смаком. Добре перемішати.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
370 | Калорії |
28g | Жир |
12g | Вуглеводи |
15g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 10 | |
Калорії 370 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жиру 28 г | 36% |
Насичені жири 12г | 59% |
Холестерин 75 мг | 25% |
Натрій 1241мг | 54% |
Загальний вуглевод 12г | 4% |
Харчові волокна 2г | 8% |
Всього цукрів 6г | |
Білок 15г | |
Вітамін С 14 мг | 71% |
Кальцій 79 мг | 6% |
Залізо 4мг | 20% |
Калій 650мг | 14% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com