Рагу з тосканських ковбасок

Густий, насичений м’ясний соус, чудово поєднується з рігатоні, ротелле або будь-якою іншою товстою пастою.

Опубліковано 2 квітня 2019 року
Додати фото 2

6 годин 15 хвилин
Загальний час:
6 год. 35 хв.
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 фунт сипучої солодкої італійської ковбаси
• 1 фунт сипучої гострої італійської ковбаси
• 1 велика червона цибулина, нарізана кубиками
• 2 ребра селери, нарізані кубиками
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• ½ склянки сухого червоного вина
• 1 (28 унцій) банка італійських помідорів, нарізаних кубиками, без рідини
• 1 (28 унцій) банка томатного соусу
• сіль за смаком
• 1 склянка жирних вершків

Приготування

1. Нагріти оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Готувати і помішувати солодку і гарячу італійську ковбасу, поки вона не підрум’яниться, приблизно 10 хвилин. Розбити м’ясо на крихти, поки воно готується. Додайте цибулю, селеру і часник; готуйте і помішуйте, поки цибуля не стане прозорою, ще близько 8 хвилин. Перелити суміш в повільну каструлю. Влити в сковороду червоне вино і перемішати, щоб розчинити коричневі шматочки аромату з дна сковороди. Вилити вино в мультиварку. Додати нарізані кубиками помідори, томатний соус і сіль за смаком. Добре перемішати.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

370	Калорії
28g	Жир
12g	Вуглеводи
15g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 10
Калорії 370
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 28 г	36%
Насичені жири 12г	59%
Холестерин 75 мг	25%
Натрій 1241мг	54%
Загальний вуглевод 12г	4%
Харчові волокна 2г	8%
Всього цукрів 6г
Білок 15г
Вітамін С 14 мг	71%
Кальцій 79 мг	6%
Залізо 4мг	20%
Калій 650мг	14%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com