Традиційний сендвіч з вирізкою по-індіанськи в паніровці

Сендвіч зі свинячою вирізкою в Індіані складається з панірованої та обсмаженої котлети зі свинячої вирізки, яка подається на об’ємному кайзер-ролі з салатом, помідорами та основними приправами. Він не дуже відомий за межами штату, але якщо ви коли-небудь приїдете до Індіани, обов’язково спробуйте цей фірмовий сендвіч.

Оновлено 18 грудня 2022 р.
Додати фото 14

Загальний час:
4 бутерброди
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 4 (4 унції) скибочки свинячої вирізки, нарізані поперек волокон
• 1 велике яйце, збите
• 2 столові ложки молока
• 1 чайна ложка солі
• ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
• ¼ чайної ложки часникового порошку
• ¼ чайної ложки цибулевого порошку
• ¼ чайної ложки приправленої солі
• ¼ чайної ложки сушеного майорану
• ¼ чайної ложки сушеного орегано
• 1 ½ склянки панірувальних сухарів
• ½ склянки арахісової олії для смаження
• 4 кайзерівські булочки, розрізані
• 4 чайні ложки майонезу або за потребою (за бажанням)
• 4 чайні ложки кетчупу або за потребою (за бажанням)
• 4 чайні ложки готової жовтої гірчиці, або за потребою (за бажанням)
• 4 скибочки маринованого кропу (за бажанням)
• 4 скибочки цибулі (за бажанням)
• 4 скибочки помідора (за бажанням)
• 4 листки салату (за бажанням)

Приготування

1. Розрівняйте скибочки свинини, по одній, помістивши між двома шматками міцного пластику і постукавши молоточком для м’яса до товщини 1/4 дюйма і розміру приблизно 3 1/2×5 дюймів.

Дістати з духовки і зібрати бутерброди: Покладіть обсмажені котлети на дно рулету. Додайте начинку в бажаному порядку: майонез, кетчуп, гірчицю, солоний огірок, цибулю, помідор і салат. Накриваємо бутерброди верхівками ролів та подаємо до столу.

Примітка редактора:

Дані про харчову цінність цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів панірування. Фактична кількість спожитої паніровки буде відрізнятися. Ми визначили харчову цінність олії для смаження, виходячи з утримання 10% після приготування. Точна кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.

Поживна цінність (на одну порцію)

478	Калорії
15g	Жир
56g	Вуглеводи
30g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 478
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 15г	19%
Насичені жири 3г	16%
Холестерин 98 мг	33%
Натрій 1446мг	63%
Всього вуглеводів 56г	20%
Харчові волокна 4г	14%
Всього цукрів 7г
Білок 30г
Вітамін С 7 мг	37%
Кальцій 151мг	12%
Залізо 5мг	26%
Калій 579 мг	12%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com