Рецепт тунця на грилі
Тунець на грилі
Тунець доступний більшу частину року, тому свіжі стейки повинні бути легкодоступними. Будьте розбірливі: червонуватий колір прийнятний, але слід уникати м’яса з темними плямами або прожилками. Як і у всіх великих океанічних риб, м’ясо має тенденцію бути сухим. Маринуйте з маслом і уникайте пересмажування. Час має вирішальне значення, оскільки тунець повинен подаватися до столу середнього ступеня прожарювання. Використовуйте кухонний таймер.
Оновлено 18 вересня 2022
Додати фото 6
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 16 хв
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 4 (6 унцій) стейки тунця альбакора, товщиною 1 дюйм
- 3 столові ложки оливкової олії першого віджиму
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 1 лайм, сік
- ½ склянки тріски з гікорі, замоченої
Приготування
- Помістіть стейки тунця і оливкову олію у великий пластиковий пакет, що закривається. Закрийте і поставте в холодильник на 1 годину.
Харчова цінність (на порцію)
281 | Калорії |
12g | Жир |
2g | Вуглеводи |
40g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 4 | |
Калорії 281 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жирів 12 г | 15% |
Насичені жири 2г | 9% |
Холестерин 77 мг | 26% |
Натрій 644мг | 28% |
Загальний вуглевод 2г | 1% |
Харчові волокна 1г | 2% |
Загальний цукор 0г | |
Білок 40г | |
Вітамін С 6 мг | 31% |
Кальцій 34мг | 3% |
Залізо 1мг | 8% |
Калій 774мг | 16% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com