Тушкований зелений чилі від Меліси

Моя невістка з Нью-Мексико приготувала для нас це рагу із зеленого чилі з яловичим фаршем на свята. Це дуже смачно і ситно, особливо з домашніми коржиками!

Оновлено 17 вересня 2022 р.
Додати фото 5

1 год 15 хв
Загальний час
1 год. 30 хв.
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 столова ложка рослинної олії
• 1 фунт яловичого фаршу
• 5 середніх картоплин, очищених і нарізаних кубиками
• 1 (14,5 унції) банка тушкованих помідорів
• 1 склянка нарізаного зеленого перцю чилі
• ½ склянки нарізаної цибулі
• 2 склянки води
• сіль і чорний мелений перець за смаком

Приготування

1. Нагріти олію у великій каструлі на середньому вогні. Покласти яловичину в каструлю і готувати, часто помішуючи, до утворення рум’яної скоринки, від 7 до 10 хвилин. Злити і викинути жир.

Поживна цінність (на одну порцію)

320	Калорії
12g	Жир
39g	Вуглеводи
16g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 320
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 12 г	15%
Насичені жири 4г	20%
Холестерин 46 мг	15%
Натрій 858 мг	37%
Всього вуглеводів 39г	14%
Харчові волокна 4г	15%
Загальний цукор 5г
Білок 16г
Вітамін С 34мг	168%
Кальцій 49мг	4%
Залізо 3мг	16%
Калій 883мг	19%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com