Рецепт тушкованої яловичини по-північноафриканськи
Тушкована яловичина по-північноафриканськи
Це дійсно легке і ситне рагу, яке чудово підійде взимку.
Опубліковано 3 квітня 2019 р.
Додати фото 1
2 години 15 хвилин
Загальний час:
2 год 30 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 ¼ фунта яловичого тушкованого м’яса, нарізаного кубиками розміром 3/4 дюйма
- 2 цибулини, грубо нарізані
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 столові ложки харісси
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- вода для покриття
- 2 картоплі, нарізані
- 1 (14,5 унції) банка нарізаних помідорів
Приготування
- Варити і помішувати яловичину в каструлі на середньому вогні, поки вона не підрум’яниться, від 5 до 7 хвилин. Додати цибулю і часник; варити і помішувати, поки цибуля не розм’якне, від 5 до 10 хвилин. Перемішати харісу з яловичиною, поки вона не покриється пастою; готувати і помішувати ще 2 хвилини. Приправити яловичу суміш сіллю та перцем.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 427 | Калорійність |
| 23g | Жир |
| 23g | Вуглеводи |
| 31g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 427 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 23 г | 30% |
| Насичені жири 9г | 46% |
| Холестерин 94 мг | 31% |
| Натрій 224мг | 10% |
| Всього вуглеводів 23г | 8% |
| Харчові волокна 4г | 13% |
| Загальний цукор 5г | |
| Білок 31г | |
| Вітамін С 26мг | 131% |
| Кальцій 61мг | 5% |
| Залізо 4мг | 23% |
| Калій 875мг | 19% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com