Рецепт тушкованої яловичини з зеленим перцем чилі та помідорами
Рагу з яловичини, зеленого перцю чилі та томатів
Я люблю зелений перець чилі в цьому рагу, і багатий, ароматний соус цього рагу чудовий! Подавайте з рисом, або з хрустким хлібом і салатом для чудової зимової вечері.
Опубліковано 2 квітня 2019 р.
Додати фото 26
2 год 30 хв
Додатковий час:
Загальний час:
8-10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ¼ склянки рослинної олії
- 3 фунти яловичої відбивної, нарізаної кубиками розміром 3/4 дюйма
- 2 цибулини, нарізані
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 (28 унцій) банка ромських помідорів з соком
- 2 (4 унції) банки подрібненого зеленого перцю чилі, злитого
- 1 (12 рідких унцій) банка або пляшка пива
- 1 чашка яловичого бульйону
- 2 чайні ложки сушеного орегано, подрібненого
- 1 ½ чайної ложки меленого кмину
- 2 столові ложки вустерширського соусу
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком
Приготування
- У голландській печі розігріти олію на середньому вогні до гарячого, але не димлячого стану. Висушити м’ясо паперовими рушниками і підрум’янити партіями, перекладаючи м’ясо шумівкою в миску по мірі готовності.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 465 | Калорійність |
| 34g | Жир |
| 10g | Вуглеводи |
| 28g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 9 | |
| Калорії 465 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 34г | 43% |
| Насичені жири 12г | 60% |
| Холестерин 107мг | 36% |
| Натрій 647мг | 28% |
| Загальний вуглевод 10г | 4% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 28г | |
| Вітамін С 27мг | 135% |
| Кальцій 66мг | 5% |
| Залізо 5мг | 27% |
| Калій 734мг | 16% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com