Рецепт вегетаріанського хаггіса
Вегетаріанський хаггіс
“Чесне твоє чесне, синку, обличчя, Великий вождь пуддін-раси! Ось смачна вегетаріанська версія ковбаси “Ніч Роббі Бернса”, яку мені передали друзі з Кейп-Бретону.
Оновлено 14 липня 2022 року
Додати фото 7
Загальний час:
1 год 20 хв
10 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка рослинної олії
- 1 середня цибулина, дрібно нарізана
- 1 невелика морква, дрібно нарізана
- 5 свіжих грибів, дрібно нарізаних
- 1 склянка овочевого бульйону
- ⅓ склянки сухої червоної сочевиці
- 2 столові ложки консервованої квасолі – злити воду, промити і розім’яти
- 3 столові ложки меленого арахісу
- 2 столові ложки меленого фундука
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 ½ чайної ложки сушеного чебрецю
- 1 чайна ложка сушеного розмарину
- 1 щіпка меленого кайенского перцю
- 1 ½ чайної ложки змішаних спецій
- 1 яйце, збите
- 1 ⅓ склянки вівсяних пластівців
Приготування
- Нагріти рослинну олію в каструлі на середньому вогні і пасерувати цибулю 5 хвилин, до готовності. Додайте моркву та гриби і продовжуйте готувати 5 хвилин. Додати бульйон, сочевицю, квасолю, арахіс, фундук, соєвий соус і лимонний сік. Приправити чебрецем, розмарином, кайенским перцем і сумішшю спецій. Довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму і варити 10 хвилин. Всипати овес, накрити кришкою і тушкувати 20 хвилин.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 163 | Калорії |
| 6g | Жир |
| 23g | Вуглеводи |
| 7g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 10 | |
| Калорії 163 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 6 г | 7% |
| Насичені жири 1г | 5% |
| Холестерин 19 мг | 6% |
| Натрій 176 мг | 8% |
| Загальний вуглевод 23г | 8% |
| Харчові волокна 5г | 19% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 7г | |
| Вітамін С 3 мг | 14% |
| Кальцій 25мг | 2% |
| Залізо 2мг | 12% |
| Калій 166 мг | 4% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com