Рецепт вегетаріанського салату з кіноа, мигдалем та родзинками
Вегетаріанський салат з кіноа, мигдалем та родзинками
Оригінальний рецепт від подруги, і я модифікувала його, додавши деякі інгредієнти в рецепт. Оскільки в ньому багато користі, я часто буду їсти його самостійно як їжу. Я також подавав це як гарнір до курки-барбекю або шашликів з баранини.
Опубліковано 9 березня 2020 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 5 хв.
12 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ½ склянки нарізаного мигдалю
- 4 склянки овочевого бульйону
- 2 склянки кіноа
- 1 англійський огірок, нарізаний кубиками
- 15 виноградних помідорів, розрізаних на четвертинки
- 1 пучок свіжої плоскої петрушки, стебла і листя дрібно нарізати
- 1 помаранчевий болгарський перець, нарізаний кубиками
- ¾ склянки розкришеного сиру фета
- ½ склянки родзинок
- ¼ склянки нарізаних чорних оливок
- 4 зелені цибулини, біла і світло-зелена частини, нарізані
- ½ склянки свіжого лимонного соку
- ½ склянки оливкової олії
Вказівки
- Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C). Викласти мигдаль на деко.
Примітка кухаря:
Якщо ви можете дістати фету з овечого молока, використовуйте її.
За бажанням можна додати сіль і чорний мелений перець за смаком.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 282 | Калорії |
| 15g | Жир |
| 30g | Вуглеводи |
| 8g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 282 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 15г | 20% |
| Насичені жири 3г | 16% |
| Холестерин 8 мг | 3% |
| Натрій 292мг | 13% |
| Загальний вуглевод 30г | 11% |
| Харчові волокна 4г | 14% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 8г | |
| Вітамін С 36мг | […] |
| […] | 7% |
| […] | 13% |
| […] | 8% |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com