Верріни з італійським прапором

Це святкова, елегантна закуска, яка особливо добре підходить для італійської трапези.

Оновлено 11 лютого 2022 року
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 40 хв
8 закусок
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 столова ложка оливкової олії або за потребою
• 2 великих цукіні, натертих на тертці
• 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 1 (8 унцій) банка песто
• 1 (8 унцій) контейнер сиру рікотта
• ½ склянки тертого пармезану
• 2 чайні ложки білого цукру
• 1 чайна ложка часникового порошку
• ½ чайної ложки меленого мускатного горіха
• ½ чайної ложки солі
• ½ склянки жирних вершків для збивання
• 6 великих червоних болгарських перців, нарізаних
• 1 (12 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів, злити воду
• ⅛ чайної ложки кайенского перцю
• ¼ склянки свіжого листя базиліка

Приготування

1. Нагріти олію на сковороді на середньому сильному вогні. Обсмажувати кабачки, цибулю і часник, поки частина рідини не випарується і кабачки не стануть м’якими, від 5 до 7 хвилин. Зняти з вогню і перемішати з песто.

Примітки кухаря:

Консервований червоний перець можна замінити свіжим.

Цей рецепт можна зробити заздалегідь, загорнути в поліетиленову плівку і заморозити на термін до 2 тижнів. Перед подачею повністю розморозити.

Поживна цінність (на порцію)

350	Калорії
25g	Жир
18g	Вуглеводи
14g	Білок

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 350
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 25 г	33%
Насичені жири 10г	49%
Холестерин 43 мг	14%
Натрій 576мг	25%
Загальний вуглевод 18г	7%
Харчові волокна 5г	17%
Всього цукрів 9г
Білок 14г
Вітамін С 178 мг	888%
Кальцій 400мг	31%
Залізо 3мг	17%
Калій 692мг	15%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com