Рецепт в’єтнамського супу з локшиною Фо
Суп з локшиною по-в’єтнамськи
Домашній варіант гострого традиційного в’єтнамського супу.
Опубліковано 24 жовтня 2015 року
Додати фото 6
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 (14,5 унції) банки курячого бульйону
- 2 стручки бадьяна або більше за смаком
- ¾ столової ложки імбирної пасти
- 1 чайна ложка гострого соусу шрірача або більше за смаком
- 4 унції тофу, нарізаного кубиками
- ½ склянки квіток броколі
- ½ склянки нарізаних грибів
- ¼ склянки нарізаної моркви
- ½ (8 унцій) упаковки сушеної тонкої рисової локшини
- 1 столова ложка нарізаної зеленої цибулі
Приготування
- Змішайте курячий бульйон, бадьян, імбирну пасту та гострий соус шрірача в каструлі; доведіть до кипіння. Додати тофу, броколі, гриби та моркву і варити, поки овочі не стануть м’якими, 5-7 хвилин.
Примітка кухаря:
За бажанням в суп можна додати курку або м’ясо.
Овочевий бульйон також можна замінити курячим. Використання 4 склянок води та 4 бульйонних кубиків також є заміною.
Замість імбирної пасти можна використовувати свіжий імбир.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 159 | Калорії |
| 2g | Жир |
| 29g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 159 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний жир 2 г | 3% |
| Насичені жири 0г | 2% |
| Холестерин 5 мг | 2% |
| Натрій 991 мг | 43% |
| Всього вуглеводів 29г | 11% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Всього цукрів 2г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 12мг | 59% |
| Кальцій 119мг | 9% |
| Залізо 3мг | 14% |
| Калій 185 мг | 4% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com