Рецепт запіканки з баклажанів з макаронами
Запіканка з баклажанів з макаронами
Шари баклажанів, макаронів і овочевого пюре софрито створюють щільну, вершкову запіканку, яка є ситною і поживною.
Опубліковано 21 березня 2018 р.
Додати фото 1
Загальний час:
1 год 20 хв
1 запіканка
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 великий баклажан, очищений і тонко нарізаний
- ½ фунта сухих макаронів пенне
- 1 велика цибулина, нарізана
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний
- 2 зубчики часнику
- 1 перець анчо чилі, нарізаний (за бажанням)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 6 столових ложок вершкового масла
- 6 столових ложок універсального борошна
- 2 склянки молока
- 1 (12 унцій) упаковка вегетаріанських крихт для бургерів
- 1 ½ склянки подрібненого сиру моцарела
Вказівки
- Розігріти духовку до 375 градусів F (190 градусів C). Злегка змастіть олією велику глибоку форму для запікання. Довести до кипіння велику каструлю злегка підсоленої води. Додайте макарони і варіть від 8 до 10 хвилин або до стану аль денте; злийте воду.
Харчова цінність (на порцію)
| 420 | Калорії |
| 20g | Жир |
| 41g | Вуглеводи |
| 21g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 420 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 20 г | 25% |
| Насичені жири 9г | 45% |
| Холестерин 41 мг | 14% |
| Натрій 383мг | 17% |
| Всього вуглеводів 41г | 15% |
| Харчові волокна 7г | 24% |
| Загальний цукор 8г | |
| Білок 21г | |
| Вітамін С 27мг | 137% |
| Кальцій 261мг | 20% |
| Залізо 2мг | 9% |
| Калій 513мг | 11% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com