Запіканка з куркою, броколі та рисом “Бриз

Курка, броколі та рис у вершковому соусі Чеддер на мигдальному молоці.

Рецепт від Almond Breeze
Оновлено 28 серпня 2018 року
Додати фото 4

Додатковий час:
Загальний час:
4 порції

Інгредієнти

• 2 столові ложки вершкового масла
• 1 ¼ склянки несолодкого оригінального мигдалевого молока “Мигдальний бриз
• 1 склянка курячого бульйону з низьким вмістом натрію
• 1 склянка довгозернистого білого рису
• 1 чайна ложка сушеного чебрецю
• 1 чайна ложка часникової солі
• 1 фунт курячих грудок без кісток і шкіри, нарізаних кубиками розміром 1/2 дюйма
• 1 склянка нарізаної цибулі
• 2 склянки нарізаної свіжої броколі
• 1 ½ склянки подрібненого гострого сиру Чеддер
• свіжомелений перець за смаком

Приготування

1. У великій каструлі довести до кипіння вершкове масло, 3/4 склянки мигдалевого молока Almond Breeze, бульйон, рис і приправи. Додати курку і цибулю. Накрити кришкою і варити на повільному вогні 20 хвилин.

Примітки кухаря:

Ви можете використовувати вершковий спред замість вершкового масла і курячий бульйон замість бульйону.

Заощаджуйте час, використовуючи розморожену, заморожену нарізану броколі.

Спосіб приготування в горщику швидкого приготування (Instant Pot(R)): Покрийте дно каструлі вершковим маслом. Помістіть Бриз, бульйон, приправи та рис у каструлю, переконавшись, що рис повністю покритий рідиною. Зверху покладіть курку та цибулю. Закрийте кришку і виберіть режим “Готування під тиском”; встановіть 5 хвилин. Після закінчення приготування дати постояти 5 хвилин, потім обережно відкрити вентиляційний отвір. Перемішати броколі, накрити кришкою і дати постояти 5 хвилин. Додайте сир, помішуючи, поки він не розплавиться.

Спосіб приготування в мультиварці: Покрийте дно мультиварки вершковим маслом. Помістіть 3/4 склянки Бризу, 3/4 склянки бульйону, приправи і рис в каструлю, переконавшись, що рис повністю покритий рідиною. Зверху покладіть курку та цибулю. Накрийте кришкою і готуйте на низькому рівні протягом 8 годин або на високому рівні протягом 4 годин. Після закінчення готування додати броколі, накрити кришкою і дати постояти 5 хвилин. Додати сир, помішуючи, поки він не розплавиться.

Source: allrecipes.com