Чілакілес із зеленим соусом

Цей рецепт я вигадав після того, як скуштував неякісні чілакіле в моєму улюбленому місцевому місці для сніданку. Це моя улюблена мексиканська страва на сніданок, яка чудово підходить і для легкої вечері, подавайте зі смаженою квасолею та трохи піко де галло, і ви будете прагнути більше! Прикрасьте ще кінзою і сметаною. Чудово підходить для залишків сальси-верде або застарілих чіпсів тортильї, ідеально підходить для сімейного сніданку або іншого особливого сніданку.

Опубліковано 1 лютого 2020 р.
Додати фото 2

Додатковий час:
Загальний час:
3 год. 16 хв.
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 10 помідорів, очищених від лушпиння та промитих
• 2 свіжих перцю халапеньо, нарізаних шматочками
• ⅓ склянки подрібненої кінзи
• 3 зубчики часнику, роздавлені
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 2 столові ложки рослинної олії
• ¾ фунта подрібненої вареної курячої грудки, або більше за смаком
• ½ червоної цибулі, тонко нарізаної
• ⅓ склянки нарізаних маслин або більше за смаком
• 2 столові ложки листя кінзи
• 1 (8 унцій) упаковка чіпсів тортильї або за потребою
• ¼ склянки розкришеного сиру котія або за смаком

Приготування

1. Помістіть помідори в каструлю з водою, щоб покрити їх; доведіть до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму; варити, поки колір не почне світлішати, а фрукти не стануть м’якими на дотик, від 10 до 15 хвилин.

Примітки кухаря:

Ви можете використовувати будь-який шматок курячого м’яса, який вам більше подобається.

Жовту цибулю можна замінити червоною цибулею.

Сир кесо бланко або бринзу можна замінити сиром котія.

Соус можна використовувати відразу, якщо у вас немає часу охолодити його в холодильнику.

Поживна цінність (на одну порцію)

384	Калорійність
21g	Жир
30g	Вуглеводи
21g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 384
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 21 г	27%
Насичені жири 4г	21%
Холестерин 48 мг	16%
Натрій 354 мг	15%
Всього вуглеводів 30г	11%
Харчові волокна 4г	13%
Всього цукрів 3г
Білок 21г
Вітамін С 9 мг	44%
Кальцій 129мг	10%
Залізо 2мг	12%
Калій 377 мг	8%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com