Гарбузові кекси з журавлиною

Ці гарбузово-журавлинні кекси стануть ідеальним доповненням до вашого столу на День подяки, але не зупиняйтеся на цьому. Подумайте про сніданки на швидку руку, післяобідні перекуси з чаєм, навіть про продаж випічки! Виготовлені з гарбузового пюре, сушеної журавлини та квартету теплих осінніх спецій, ці прості кекси готові до вживання менш ніж за 45 хвилин.

Оновлено 16 листопада 2022 р.

Додати фото 27

Загальний час:
12 кексів
Перейти до інформації про поживні речовини

Прокидайтеся з правильного боку ліжка з цими гарбузово-журавлинними кексами. Наповнені осіннім смаком, ви захочете готувати їх протягом усього сезону.

Інгредієнти гарбузово-журавлинних кексів

Ось що вам знадобиться, щоб приготувати ці чарівні гарбузово-журавлинні кекси:

– Борошно : Цей рецепт гарбузової журавлинної здоби починається з універсального борошна. – Цукор: Коричневий цукор додає солодкості та нотки тепла. – Розпушувачі: Розпушувач і харчова сода діють як розпушувачі, а це означає, що вони допомагають кексам піднятися. – Спеції: Ці кекси приправлені корицею, імбиром, гвоздикою та мускатним горіхом. Щіпка солі підсилює інші аромати. – Гарбуз: Використовуйте покупне гарбузове пюре або зробіть своє власне в домашніх умовах. – Вершкове масло: Несолоне вершкове масло додає насиченості та вологи. – Пахта : Вершкове і пікантне пахта надає тісту вологу, покращує текстуру і сприяє поліпшенню смаку. – Яйця: Два збитих яйця зберігають тісто вологим і допомагають створити структуру. – Ваніль: Пара чайних ложок ванільного екстракту піднімає смак на щабель вище і додає тонку складність. – Журавлина: Цей рецепт кексу з гарбуза з журавлиною передбачає чашку сушеної, підсолодженої журавлини.

Як приготувати гарбузові кекси з журавлиною

Ви знайдете повний покроковий рецепт нижче – але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли ви робите ці найпопулярніші гарбузові кекси з журавлиною:

1. Зробіть кляр: змішайте сухі інгредієнти в одній мисці, а вологі – в іншій. Поступово вбийте суху суміш у вологу, а потім додайте журавлину. 2. Випекти кекси: Вилити тісто у підготовлені формочки для кексів. Випікати в попередньо розігрітій духовці до тих пір, поки зубочистка не вийде чистою.

Як зберігати гарбузово-журавлинні кекси

Зберігайте залишки кексів у герметичному контейнері (вистеленому паперовими рушниками для поглинання вологи) при кімнатній температурі до чотирьох днів.

Чи можна заморозити гарбузово-журавлинні кекси?

Так, ви можете заморозити гарбузові журавлинні кекси! Якщо ви плануєте зберігати їх більше чотирьох днів, це найкращий варіант. Загорніть кекси окремо у фольгу, помістіть їх у пакет для заморозки, вичавіть зайве повітря і заморозьте на термін до трьох місяців. Розморожуйте в холодильнику або при кімнатній температурі. Якщо ви поспішаєте, можна швидше розморозити в мікрохвильовій печі.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Легко і смачно”, – каже Кароліна Верлейн. “Я додала трохи яблучного пюре, щоб компенсувати частину вершкового масла, і розсипала зверху кілька горошин перцю для невеликого хрускоту”.

“На мою думку, це ідеальний гарбузовий кекс – ідеально куполоподібний, ідеально піднятий, ідеально солодкий, вологий і ідеально приправлений”, – захоплюється один з учасників спільноти Allrecipes. “Тісто було трохи густувате, але я просто розбавила його невеликою кількістю пахти”.

“Ідеально”, за словами Шерон. “Навіть краще, ніж очікувалося. Використала залишки свіжої журавлини, кинула трохи цукру, щоб підсолодити перед додаванням. Чудовий аромат. Не можу дочекатися, коли зроблю його знову!”

Source: allrecipes.com