9 чудових рецептів хліба на грилі, які завершать вашу вечерю

Карл Хансон – старший редактор Allrecipes, який пише про їжу та вино вже майже 20 років. Йому подобається створювати контент, який інформує, розважає та допомагає зайнятим домашнім кухарям готувати поживні страви для своїх сімей.

Опубліковано 17 травня 2021 року
Трендові відео

Коли стейки, курка і бургери підсмажаться до досконалості, залиште їх ще на мить біля полум’я! І киньте трохи хліба на гарячі решітки. Приготування хліба на грилі займає лічені хвилини, і вам сподобається смак, який гриль надає всім видам хліба – від бріоші до багета, від плаского хліба до фокаччі. Запікання хліба на грилі – це також чудовий спосіб використати зайвий свіжий хліб. Якщо у вас є зайвий свіжоспечений хліб, заморозьте його, поки він не зачерствів. Потім розморозьте його і покладіть на гриль. Ми зібрали тут кілька улюблених рецептів хліба на грилі, включаючи сирний часниковий хліб, наан і тости з корицею на грилі. Погляньте!

Ось кілька коротких порад щодо приготування хліба на грилі. Покладіть хліб маслом донизу на гарячу решітку і готуйте, поки не з’являться сліди від гриля, приблизно 2 або 3 хвилини. Слідкуйте за ним, пересуваючи хліб по решітці кожні 15-20 секунд довгими щипцями. Хочете розплавлений сир на хлібі на грилі? Манчего, Гауда, Чеддер і Грюйер – чудові сири для плавлення. Підігрійте залишки хліба на грилі в тостері.

Сирний часниковий хліб на грилі

“Ідеально кинути на гриль безпосередньо перед подачею на стіл, – каже Франс С. – Я люблю робити його з різними сирами, такими як пармезан або грюйер, або з тим, що у мене є під рукою. Слідкуйте за ним постійно, оскільки він має тенденцію легко підгоряти!”

Неймовірний часниковий хліб на грилі

“Французький хліб (або італійський) злегка підсмажують, намазують вершково-сирною сумішшю і смажать на грилі, поки він не стане теплим, розплавленим і неймовірно смачним”, – каже Кімбер. “Готовий хліб добре зберігається в герметичному контейнері”.

Хліб на грилі “Капрезе

Прикрасьте багет-гриль свіжою моцарелою, помідорами та базиліком, і ви отримаєте супершвидку та легку закуску або гарнір.

Вам також може сподобатися:

Хліб з сіллю та перцем на грилі

“Це ідеальний літній хліб, – каже FrackFamily5. “Гриль надає йому такого вишуканого смаку. Ми готуємо його до стейків, а також до курки-гриль та салатів. Це дуже смачно і дуже просто. Я роблю 2 буханки, бо це улюблений хліб. Я погралася з рецептом і додала всілякі спеції, але виявила, що старі добрі сіль і перець мають найкращий смак; подумайте самі! Не хвилюйтеся про надлишок масла, що покриває хліб; коли гарячий буханець вийде з гриля, масло розтопиться. Ми їмо тільки пшеничний хліб, але і білий буде дуже смачним”.

Піца з прошутто та персиковим коржем на грилі

Ви намазуєте наан легким шаром рикотти або козячого сиру, шматочками солодкого персика, солоним прошутто, трохи порваного базиліка і поливаєте медово-бальзамічним соусом, а потім відправляєте його на гриль. “Це було чудово, – захоплюється пані Космос. “Я думаю, що секрет у медово-бальзамічному соусі”. “

Чудовий часниковий хліб на грилі

Ви будете змащувати хліб Калабрезе на грилі часником, базиліком та олією. “Так просто і так смачно”, – каже Сабман. “Це наш літній фаворит як для свіжого хліба, так і для залишків хліба”.

Наан на грилі

“За цим рецептом виходить найкращий наан, який я куштував за межами індійського ресторану”, – каже Мік. “Я не можу приготувати його достатньо для своєї сім’ї. Я подаю його з шашликами, але думаю, що вони б з’їли його просто так”.

Вам також може сподобатися:

Тости з корицею на грилі

Підсмажені на грилі шматочки бріоші, змащені вершковим маслом з корицею. Непереборний хрустко-солодкий тост. “Під час смаження на грилі масляна суміш карамелізується, – розповідає thedailygourmet, – а коли вона охолоджується, з’являється легкий хрускіт”.

Хлібний пудинг з ожиновою бріошею на грилі

Залиште місце для десерту! Підсмажте на грилі кілька упаковок ожинового хлібного пудингу з бріош на грилі. “Це просто приголомшливо”, – захоплюється Керрі. “Чому я ніколи не робила цього раніше? Зробила перший раз, як написано. Ням-ням. Зробила ще раз з малиною. Супер смакота. Ой, зробила ще раз з чорницею та лимонним вершково-сирним соусом. Збираюся зробити полуничний ревінь наступним “.

Більше рецептів плоского хліба

• Найкращі рецепти фокаччі, які можна приготувати вдома
• Коржики з усього світу
• Наша повна колекція рецептів коржів

Source: allrecipes.com