Рибна запіканка з рисом

Ніжна запеканочка,тане в роті))))) Інгредієнти: риба – 1 кг,рис – 1 склянка,морква – 1,часник – 3 склянки,яйце – 3 шт. Сметана – 200 г,сир твердий – 100 г,олія – за смаком Рецепт Приготування Окремо обсмажити моркву. Рибу відварити в підсоленій воді і відокремити від кісток. Рис відварити (рис повинен бути розсипчастий). Цибулю і часник дрібно накришити і обсмажити в невеликій кількості рослинного масла і з’єднати з рисом. Два яйця розділити на жовтки і білки, білки збити в міцну піну і додати до рису. Заливка: два жовтки і одне яйце збити зі сметаною, додати натертий на крупній тертці сир, посолити, поперчити, додати зелень. У форму змащену маслом,викладаємо рис. Потім викладаємо спассированную морква зверху викладаємо дрібними шматочками рибу і утрамбовуємо(робимо своє \споруда\ трохи повненьким ). Заливаємо заливкою, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні. Випікаємо в розігрітій духовці при 180°С 20-25 хвилин до зарум’янювання верху.