Рис по-індійськи з кешью, родзинками та куркумою рецепт
Рис по-індійськи з кеш’ю, родзинками та куркумою
Барвистий, ароматний рис по-індійськи. При бажанні, для презентаційних цілей, рис можна спресувати в злегка змащену олією піалу, перевернути і перекласти на декоративну сервірувальну тарілку, а потім прикрасити свіжою кінзою і шматочками лайма і помідора.
Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 8
Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка рослинної олії
- 1 ½ склянки рису басматі
- 1 (14 унцій) банка кокосового молока
- 1 ¼ (14 унцій) банки курячого бульйону
- ½ чайної ложки меленого кмину
- ½ чайної ложки меленого коріандру
- 1 щіпка подрібнених пластівців червоного перцю
- 1 чайна ложка солі
- ¼ чайної ложки меленої куркуми
- 1 лавровий лист
- ½ склянки родзинок
- ¾ склянки половинок кешью
Приготування
- Нагріти олію у великій каструлі на середньому вогні. Всипати рис і готувати 2 хвилини. Влити кокосове молоко, курячий бульйон, кмин, коріандр, пластівці червоного перцю, сіль, куркуму, лавровий лист, родзинки і половинки кешью. Довести до кипіння, накрити кришкою і зменшити вогонь до мінімуму. Варити, поки рис не стане м’яким, приблизно 20 хвилин.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 462 | Калорії |
| 25g | Жир |
| 56g | Вуглеводи |
| 8g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 462 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 25 г | 32% |
| Насичені жири 15г | 73% |
| Холестерин 2 мг | 1% |
| Натрій 792 мг | 34% |
| Всього вуглеводів 56г | 20% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Загальний цукор 10г | |
| Білок 8г | |
| Вітамін С 1 мг | 7% |
| Кальцій 33мг | 3% |
| Залізо 4мг | 21% |
| Калій 353 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com