Рулет зі смородиною та волоськими горіхами

Ругелах – це традиційний єврейський рецепт, найкраще, коли він дуже свіжий. Вони чудово заморожуються. Тісто потрібно поставити в холодильник на ніч.

Опубліковано 7 грудня 2015 року
Додати фото 1

1 год 5 хв
Додатковий час:
Загальний час:
9 год 35 хв
36 ругелах
Перейти до фактів про поживні речовини

Інгредієнти

Сирне тісто з вершковим сиром:

• 1 чашка несолоного вершкового масла, розм’якшеного
• 1 (8 унцій) упаковка вершкового сиру, розм’якшеного
• 1 столова ложка білого цукру
• ½ чайної ложки солі
• 2 склянки борошна грубого помелу

• 3 столові ложки несолоного вершкового масла, розтопленого
• ½ склянки білого цукру
• 2 столові ложки білого цукру
• 1 столова ложка меленої кориці
• 1 ¼ склянки дрібно нарізаних волоських горіхів
• ¾ склянки смородини

• 3 столові ложки білого цукру
• 1 чайна ложка меленої кориці
• 1 великий яєчний жовток
• 1 чайна ложка води

Приготування

1. Змішати вершкове масло і вершковий сир для тіста у великій мисці; збити електричним міксером до повного змішування і отримання однорідної маси. Вбити цукор і сіль. Поступово додавати борошно, перемішуючи на низькій швидкості до отримання однорідної маси. Якщо під час додавання борошна тісто починає підніматися на вінчиках, можна перемішати його вручну.

Поживна цінність (на одну порцію)

157	Калорії
11g	Жир
13g	Вуглеводи
2g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 36
Калорії 157
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 11 г	14%
Насичені жири 6г	28%
Холестерин 29 мг	10%
Натрій 52мг	2%
Загальний вуглевод 13г	5%
Харчові волокна 1г	3%
Загальний цукор 7г
Білок 2г
Вітамін С 0мг	1%
Кальцій 18мг	1%
Залізо 1мг	3%
Калій 63 мг	1%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com