Міні-салат “Кобб” із заправкою з авокадо

Незалежно від того, рахуєте ви калорії чи ні, використання бекону в стилі індички та меншої кількості блакитного сиру – це простий спосіб зменшити кількість калорій та жиру в цьому класичному салаті для основних страв. Заправлений освіжаючою заправкою з авокадо, цей салат обов’язково сподобається!

Рецепт від яєчних фермерів Онтаріо
Оновлено 22 серпня 2022 року
Додати фото 4

Загальний час приготування
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 невеликий стиглий авокадо – очищений від шкірки, кісточки та нарізаний кубиками
• 2 столові ложки оливкової олії
• ½ лимона, сік
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• ½ чайної ложки меленого кмину
• ¼ чайної ложки солі
• Тире кайенский перець
• ¼ склянки води

• 6 склянок крупно нарізаної салатної зелені (айсберг, ромен тощо)
• 2 склянки нарізаної кубиками вареної курки
• 4 шматочки бекону в стилі індички, приготованого і нарізаного
• 2 помідори, нарізані часточками
• 4 зварених круто яйця, очищених і крупно нарізаних
• ½ склянки тонко нарізаної червоної цибулі
• 2 унції блакитного сиру, розкришеного

Вказівки

1. Заправка з авокадо: У блендері або міні-подрібнювачі змішати авокадо, олію, лимонний сік, часник, кмин, сіль, кайенский перець і воду до отримання однорідної маси. За бажанням розбавити заправку додатковою кількістю води.

Варіація:

Замість курячого філе використовуйте нарізану кубиками шинку, а замість бекону по-індійськи – звичайний бекон. Замість блакитного сиру використовуйте подрібнений чеддер, швейцарський, гауду або ваш улюблений сир.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

474	Калорії
34g	Жир
12g	Вуглеводи
33g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 474
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 34г	43%
Насичені жири 9г	46%
Холестерин 265мг	88%
Натрій 688мг	30%
Загальний вуглевод 12г	4%
Харчові волокна 6г	21%
Всього цукрів 4г
Білок 33г
Вітамін С 29мг	143%
Кальцій 181мг	14%
Залізо 4мг	21%
Калій 955мг	20%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com