Салат з картоплею та гірчицею
Салат з картоплею та гірчицею
Картопляний салат не для новачків. Гірчична зелень гостра, злегка гіркувата і зовсім не відчутна.
Опубліковано 14 червня 2012 року
Додати фото 3
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 30 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 ½ фунта картоплі Юкон Голд, очищеної та розрізаної навпіл
- 4 зубчики часнику, очищені та нарізані
- ½ склянки майонезу
- ⅓ склянки білого винного оцту
- ¼ склянки оливкової олії
- 1 чайна ложка самбал оелек (тайська паста з чилі) або звичайний гострий соус
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- ½ склянки нарізаних корнішонів
- 1 склянка вимитої і нарізаної гірчичної зелені
Приготування
- Відварити картоплю і часник у великій каструлі з підсоленою водою до готовності, 15-20 хвилин. Злити воду і дати охолонути до кімнатної температури. Часник викинути.
Охолоджену картоплю грубо нарізати у велику миску. Додати корнішони, гірчичну зелень і майонезну суміш. Перемішати, щоб покрити. Накрити кришкою і поставити в холодильник на 1 годину. Посолити і поперчити за смаком.
Примітка кухаря:
Ви можете замінити корнішони маринованими огірками або солінням.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 370 | Калорійність |
| 24g | Жир |
| 37g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 370 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 24 г | 31% |
| Насичені жири 4г | 18% |
| Холестерин 7 мг | 2% |
| Натрій 280мг | 12% |
| Всього вуглеводів 37г | 13% |
| Харчові волокна 4г | 13% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 8 мг | 38% |
| Кальцій 16мг | 1% |
| Залізо 0мг | 2% |
| Калій 57 мг | 1% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com