| Найкращий салат —
найпростіший і найшвидший — це ось так дрібненько порізати помідори. У цей
час року я віддаю перевагу азербайджанські помідори – вони найсмачніші і
пахнуть грядкою. Лук можна попередньо вимочити в оцті або в білому вині, щоб
він став ніжніше. Заправляти помідори маслом треба прямо перед подачею,
інакше вони почнуть віддавати свій сік і салат вийде водянистим. Інгредієнти: помідори – 4 шт. лук червоний
– 1 шт. кріп – 1 пучок,петрушка – 1 пучок,соняшникова олія – 2 ст. л. перець
чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Помідори вимити і
нарізати тонкими часточками. Цибулю почистити і нарізати тонкими півкільцями.
Зелень подрібнити. З’єднати всі інгредієнти, посолити і поперчити, заправити
соняшниковою олією і ретельно перемішати. |