Салат з прошутто, карамелізованими грушами та волоськими горіхами рецепт
Салат з прошутто, карамелізованими грушами та волоськими горіхами
Дивовижний салат, який поєднує в собі різні смаки, щоб вразити ваших гостей. Заправкою для салату служить апельсиновий вінегрет. Намагайтеся використовувати в цьому салаті азіатські груші, так як вони найкраще підходять за смаком. Але якщо ви не можете знайти азійські груші у вашому регіоні, ви можете замінити Боск або Анжу.
Оновлено 25 лютого 2022 року
Додати фото 4
Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 склянки свіжого апельсинового соку
- 2 столові ложки червоного винного оцту
- 2 столові ложки дрібно нарізаної червоної цибулі
- 1 столова ложка білого цукру
- 1 столова ложка білого вина
- сіль і перець за смаком
- ¾ склянки оливкової олії першого віджиму
- 1 столова ложка вершкового масла
- 2 груші – очищені від шкірки, серцевини і нарізані часточками
- 1 склянка половинок волоських горіхів
- ½ склянки білого цукру
- ¼ склянки води
- ¼ фунта прошутто, нарізаного тонкими смужками
- 2 серця ромена, промиті і порвані
Приготування
- У середній каструлі нагріти апельсиновий сік на середньо-сильному вогні, часто збиваючи, до тих пір, поки він не зменшиться на 1/4.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 600 | Калорії |
| 47g | Жир |
| 40g | Вуглеводи |
| 7g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 600 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 47г | 60% |
| Насичені жири 9г | 43% |
| Холестерин 22 мг | 7% |
| Натрій 384мг | 17% |
| Всього вуглеводів 40г | 15% |
| Харчові волокна 4г | 13% |
| Всього цукрів 32г | |
| Білок 7г | |
| Вітамін С 51мг | 257% |
| Кальцій 42мг | 3% |
| Залізо 1мг | 7% |
| Калій 392 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваші добові норми можуть бути вищими або нижчими залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com