Шоколадний мус “Тірамісу” рецепт
Шоколадний мус “Тірамісу
Тірамісу перекладається як “підбадьорюючий”. Враховуючи, що цей популярний італійський десерт приправлений перевіреними ліфтерами настрою, такими як кава, какао, цукор та алкоголь, назва, здається, підходить ідеально.
Оновлено 11 січня 2022 року
Додати фото 4
Додатковий час:
2 год. 30 хв.
Загальний час:
2 год 45 хв
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 столові ложки завареного еспресо
- 1 столова ложка несолоного вершкового масла
- 3 ½ унції чорного шоколаду, розламаного на невеликі шматочки
- 2 столові ложки вина Марсала або рому (за бажанням)
- 2 яєчні жовтки
- 4 чайні ложки білого цукру
- 2 столові ложки сиру маскарпоне
- ¾ склянки жирних вершків
Приготування
- Змішати еспресо та вершкове масло у верхній частині пароварки над киплячою водою.
Додати другу половину збитих вершків до шоколадної суміші. Накрити поліетиленовою плівкою і поставити в холодильник мінімум на 2 години.
Примітка кухаря
Перелийте цей мус у келих для мартіні та посипте кондитерською цукровою пудрою для елегантної презентації.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 381 | Калорії |
| 31g | Жир |
| 23g | Вуглеводи |
| 4g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 381 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 31 г | 40% |
| Насичені жири 18г | 92% |
| Холестерин 180мг | 60% |
| Натрій 33мг | 1% |
| Загальний вуглевод 23г | 9% |
| Харчові волокна 0г | 1% |
| Всього цукрів 5г | |
| Білок 4г | |
| Вітамін С 0мг | 2% |
| Кальцій 58 мг | 4% |
| Залізо 1мг | 4% |
| Калій 131 мг | 3% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com