Сирна полента з базиліком

Ця сирна полента дуже проста у приготуванні і є ідеальним доповненням до смажених овочів або тушкованого м’яса та птиці.

Рецепт від Swanson Broth & Stock

ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС
2 години 35 хвилин
додати свою оцінку

Пов’язані категорії:

Ingredients –>

Магазинна кухня ▾
3 1/2 склянки курячого бульйону Swanson® (звичайний, натуральний або сертифікований органічний)
1 1/2 склянки жовтого кукурудзяного борошна з каменю
1 лавровий лист
1/8 чайної ложки чорного меленого перцю
1 столова ложка оливкової олії
1 столова ложка подрібненого свіжого листя базиліка або 1 ч.л. сушеного листя базиліка, подрібненого
1/2 склянки тертого пармезану
доповніть вашу трапезу

• Рецепти з фермерського ринку
• Наші найкращі рецепти овочевих супів
• Овочі на грилі

Приготування

Нагріти бульйон, кукурудзяне борошно, лавровий лист і чорний перець у 3-літровій каструлі на середньому вогні до кипіння. Влити олію. Варити і помішувати протягом 10 хвилин або поки суміш не загусне.

Вийняти і викинути лавровий лист. Перемішати базилік і сир в каструлі. Викласти поленту в змащену маслом 9-дюймову форму для пирога. Накрити кришкою і поставити в холодильник на 2 години або поки полента не стане твердою.

Розрізати поленту на 6 клинів. Поленту приготувати на грилі, запекти або обсмажити на сковороді. Подавати з м’ясним соусом, смаженими овочами або тертим пармезаном, за бажанням.

Для приготування на грилі: змастіть пластинки з обох боків оливковою олією. Викласти на гарячий гриль і готувати 4 хвилини, перевернувши один раз під час смаження.

Для запікання: розігрійте духовку до 375 градусів F. Покладіть скибочки на змащене маслом деко і випікайте 20 хвилин або поки скибочки не підрум’яняться і не стануть хрусткими, перевертаючи скибочки один раз під час випікання.

Для смаження на сковороді: Нагріти олію в антипригарній сковороді. Додайте скибочки в 2 партії і готуйте протягом 10 хвилин або поки скибочки не підрум’яняться і не стануть хрусткими, перевернувши їх один раз під час готування.

Source: web.archive.org