Смажений рис з сосисками по-китайськи рецепт
Смажений рис з сосисками по-китайськи
Традиційно смажений рис готували із залишків їжі та залишеного на ніч рису. Спеціального рецепту смаженого рису не існувало. Подивіться у своєму холодильнику або коморі, що, на вашу думку, може покращити смак залишків рису. Якщо ви хочете приготувати інший смажений рис в китайському стилі, ось один з них. Якщо рис приготувати злегка сухим або 1-денної давності, результат вийде кращим.
Оновлено 4 січня 2022 року
Загальний час:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 склянки сирого білого рису
- 4 склянки води
- 4 сушені гриби шиітаке
- 1 склянка гарячої води
- ½ фунта меленої курки
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 чайна ложка кунжутної олії
- 1 щіпка білого перцю
- 2 столові ложки рослинної олії
- 3 зубчики часнику, нарізані
- 2 ланки лоп чонг (ковбаса по-китайськи), тонко нарізані
- 1 столова ложка темного соєвого соусу
- 4 зелені цибулини, нарізані
- 2 яйця, злегка збиті
Приготування
- У каструлі на сильному вогні довести до кипіння рис і 4 склянки води. Зменшити вогонь до середнього, накрити кришкою і варити, поки рис не стане м’яким, а рідина не вбереться, 20-25 хвилин. Гриби шитаке вимити і замочити в 1 склянці гарячої води до розм’якшення, приблизно на 10 хвилин. Нарізати гриби і відставити в сторону, зберігши рідину. Заправити курячий фарш соєвим соусом, кунжутною олією та білим перцем.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 415 | Калорії |
| 13g | Жир |
| 65g | Вуглеводи |
| 13g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 415 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 13 г | 16% |
| Насичені жири 1г | 6% |
| Холестерин 47 мг | 16% |
| Натрій 562 мг | 24% |
| Загальний вуглевод 65г | 24% |
| Харчові волокна 4г | 13% |
| Всього цукрів 8г | |
| Білок 13г | |
| Вітамін С 5 мг | 24% |
| Кальцій 57мг | 4% |
| Залізо 4мг | 21% |
| Калій 132 мг | 3% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com