Солонина для бутербродів в мультиварці

Я приготувала цю солонину в мультиварці спеціально для того, щоб зробити хеш з солонини, але залишки чудово підійшли для бутербродів, нарізаних тонкими шматочками.

Опубліковано 1 березня 2016 року
Загальний час:
6 годин 15 хвилин
10 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 (4 фунта) солонина з яловичої грудинки, пакет з приправами викинути
• 1 столова ложка цільного чорного перцю горошком
• 4 цілих гвоздики
• ¼ чайної ложки кайенского перцю
• 1 щіпка меленої кориці
• 1 (15 унцій) банка темного ірландського міцного пива (наприклад, Guinness®)
• 2 середні головки часнику, зубчики відокремлені
• 4 лаврових листа

Приготування

1. Покладіть грудинку жирною стороною вниз в повільну плиту. Залити гарячою водою і готувати на високому рівні протягом 1 години. Злити і викинути воду з мультиварки.

Примітки кухаря:

Намагайтеся вибирати солонину прямокутної форми, яка не звужується з одного кінця, і яка містить менше жирових відкладень.

Виливання води на кроці 1 має на меті мінімізувати солоність яловичини. Не соромтеся використовувати цю воду для завершення приготування грудинки, якщо дозволяє ваша дієта і смаки.

Ви можете зарезервувати частину рідини для приготування хешу з солонини або тушкування овочів, таких як капуста, для використання як гарнір.

Поживна цінність (на одну порцію)

243	Калорії
16g	Жир
7g	Вуглеводи
16g	Білок

Показати повну інформацію про поживні речовини Приховати повну інформацію про поживні речовини

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 10
Калорії 243
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 16 г	20%
Насичені жири 5г	26%
Холестерин 80 мг	27%
Натрій 925 мг	40%
Загальний вуглевод 7г	2%
Харчові волокна 1г	2%
Загальний цукор 0г
Білок 16г
Вітамін С 4 мг	19%
Кальцій 33 мг	3%
Залізо 2мг	11%
Калій 171 мг	4%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com