Соус ремулад по-новоорлеанськи рецепт
Соус ремулад по-новоорлеанськи
Цей рецепт соусу ремулад – холодний соус, який походить з Франції, а потім популяризувався в Новому Орлеані. Використовуйте цей чудовий соус для приготування страв з крабів, креветок, омарів, лосося або бутербродів з морепродуктами Po’ Boy.
Оновлено 13 вересня 2022 р.
Додати фото 21
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 склянка майонезу
- ¼ склянки соусу чилі
- 2 столові ложки креольської гірчиці
- 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
- 2 столові ложки свіжого лимонного соку
- 1 столова ложка гострого соусу по-луїзіанськи або за смаком
- 1 чайна ложка вустерширського соусу
- 4 середні цибулини, нарізані
- 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
- 2 столові ложки нарізаних зелених оливок
- 2 столові ложки подрібненої селери
- 1 чайна ложка каперсів, подрібнених
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 чайна ложка солі, або за смаком
- ½ чайної ложки порошку чилі
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
Приготування
- У середній мисці змішати майонез, соус чилі, гірчицю, оливкову олію, лимонний сік, гострий соус і вустерширський соус. Перемішати цибулю-шалот, петрушку, оливки, селеру, каперси і часник. Приправити сіллю, порошком чилі та чорним перцем.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 359 | Калорії |
| 37g | Жир |
| 7g | Вуглеводи |
| 1g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 359 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 37г | 48% |
| Насичені жири 5г | 27% |
| Холестерин 14 мг | 5% |
| Натрій 943мг | 41% |
| Загальний вуглевод 7г | 2% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 1г | |
| Вітамін С 10 мг | 50% |
| Кальцій 21мг | 2% |
| Залізо 1мг | 3% |
| Калій 115 мг | 2% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com