Спробуйте цю фритюрницю для здорової смаженої їжі з меншим безладом

Отже, обвс, так? І так проклято добре. Я зробив дві партії, обидві із заморожених продуктів, хоча до фритюрниці додається коротка кулінарна книга, яка включає рецепт нарізаної вручну картоплі фрі. Хитрість полягає в тому, щоб розігріти фритюрницю протягом декількох хвилин і готувати на кілька хвилин довше рекомендованого часу приготування, струшуючи кошик між ними. Це забезпечує рівномірне приготування в цій міні-конвекційній печі. Обидві партії картоплі фрі вийшли на смак, як після смаження у фритюрі, золотисті та хрусткі, але не пересушені, що іноді трапляється при приготуванні у звичайній духовці. Друга партія була приготована як запіканка, з сиром, викладеним поверх картоплі в останні 5 хвилин приготування. Чудово!

Курячі крильця

Приправив крильця приправою для барбекю і залишив маринуватися на ніч. Завантажили крильця в кошик і через 18 хвилин вийшла гаряча курка з відтінком червоного дерева. Птиця вийшла дуже соковитою, шкірка ідеально хрусткою і ароматною. Єдиний недолік – складно помістити у фритюрницю більше півдюжини крилець за один раз. На відміну від картоплі, курку потрібно готувати в один шар. Це робить його майже правильним для одного або двох, але не дуже підходить для натовпу. Мені більше пощастило зробити голубці, обвалявши курку в панірувальних сухарях, приправлених сіллю і перцем і змазаних парою столових ложок оливкової олії. Фритюрниця найкраще працює, коли на поверхні продуктів є трохи олії.

Попкорн з цвітної капусти

Кивок в бік здорової їжі, це творіння з подрібненої цвітної капусти стало справжнім хітом. Кинута в оливкову олію і просто приправлена сіллю і перцем, хрестоцвіті овочі карамелізувалися, стаючи злегка хрусткими на зовнішніх краях. Додайте трохи гострого перцевого соусу та блакитного сиру, і тепер це вже в стилі Буффало. Не можу дочекатися, щоб погратися з іншими овочами.

Заключні думки

• Чистити було напрочуд легко, оскільки кошик піднімається, і навіть стійкі шматочки курячої скоринки можна видалити за допомогою губки, що очищає.
• Б’юся об заклад, якщо це стане моїм постійним методом приготування їжі, це скоротить мої рахунки за електроенергію.
• Я все ще хочу більше цієї хорошої речі. Якби була версія XXL, я б пішов на це.
• Вона не дешева, близько 250 доларів, але якщо ви використовуєте її багато, ви можете легко раціоналізувати витрати. Як ті дизайнерські туфлі. Ви розраховуєте вартість за одне носіння. Продано!

Дослідити більше

Source: allrecipes.com