Спробувала рецепт пасти від Джіджі Хадід – і буду робити її до кінця життя

Кожен товар, представлений на нашому сайті, пройшов незалежний відбір і перевірку редакцією. Якщо ви зробите покупку за допомогою включених посилань, ми можемо отримати комісію.

Реклама

Модель, ікона моди, молода мама, а тепер ще й інстаграм-шеф? Джіджі Хадід продовжує давати нам все більше приводів захоплюватися нею. Ще на початку карантину Хадід (@gigihadid) поділилася у своїх Instagram-історіях рецептом домашнього гострого горілчаного соусу для макаронів, і з тих пір, як він впав, шанувальники роблять його по всьому інтернету – найчастіше в TikTok.

Але хто може їх звинувачувати? Мало того, що ця паста виглядала смачно, вона зроблена з недорогих, легкодоступних інгредієнтів, які ви, ймовірно, вже маєте без необхідності бігти в магазин. Хадід навіть запропонувала заміну інгредієнтів (наприклад, червона цибуля замість цибулі-шалот) на випадок, якщо у вас не вистачає часу. І ось справжній коник: це займає всього 20 хвилин.

P.S. Знайдіть дивовижну ложку для зачерпування, яку я використовую у відео тут!

Зазвичай, якщо я бачу вечерю знаменитостей в їхніх історіях, у мене з’являється короткий проблиск натхнення, а потім я забуваю про це з наступною історією, яку бачу. Якщо це не постійний пост, до якого я можу повернутися, він зникає назавжди. Тож я хотів би звернутися до прекрасних підписників Instagram, які крок за кроком відтворили цей рецепт, щоб решта світу могла насолодитися ним.

Побачивши цей рецепт, відтворений на багатьох, багатьох акаунтах, я вирішив, що маю достатньо розуміння, щоб спробувати його самому. Я виконував кроки в такому порядку (також, реквізит Джіджі за включення точних вимірювань, щоб ви могли слідувати її інструкціям до Т):

1. Нагрійте ¼ склянки оливкової олії в каструлі. Додайте невеликий зубчик часнику, нарізаний кубиками, і ¼ цибулини-шалот, нарізану. Готувати до м’якості.
2. Додати ¼ склянки томатної пасти і готувати до потемніння і легкої карамелізації.
3. Додати 1 ст.л. горілки і перемішати до випаровування (до тих пір, поки не буде відчуватися запах алкоголю).
4. Додайте ½ склянки жирних вершків і 1 ч.л. пластівців чилі (більше, якщо ви любите гостріше).
5. Перемішати до отримання суміші. Додати сіль і перець, потім зняти з вогню.
6. Зварити приблизно 2 склянки макаронів у підсоленій воді в окремій каструлі, дотримуючись інструкцій на упаковці. Зарезервуйте ¼ склянки води для макаронів.
7. Злити воду з макаронів і перекласти в соус, помішуючи, щоб вони покрилися. Додати ¼ склянки зарезервованої води для макаронів і 1 ст.л. вершкового масла.
8. Перемішати ¼ склянки сиру пармезан.
9. Зверху посипати ще більше сиру і подрібненим базиліком.

Ця страва була вершковою, вершковою, заспокійливою, і о так, вона була дуже гарячою. Я справді не міг повірити, що ця паста ресторанної якості вийшла з моєї власної кухні. До того ж її вистачає на двох, тож ви зможете вразити друга або партнера своїми новими навичками приготування соусників.

Кілька зауважень, якщо ви спробуєте цю страву сьогодні ввечері:

• Спочатку здається, що соус не хоче змішуватися, але дайте йому час і трохи щедрого перемішування, і він досягне пікантної досконалості.
• Горілку можна взагалі не додавати.
• Я використовував пасту орекьєтте, але ви можете використовувати будь-яку форму, яку забажає ваше серце.

Source: allrecipes.com