Стейк кубик з підливою

Це улюблений стейк мого чоловіка, який передався йому від бабусі. Смачний стейк з чудовою підливою, якщо запастися терпінням під час приготування підливи. Найкраще подавати з рисом.

Оновлено 26 грудня 2022 р.

Додати фото 16

Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ¼ склянки борошна
• ¼ склянки кукурудзяного крохмалю
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю
• ½ чайної ложки солі
• 6 кубикових стейків
• 2 столові ложки вершкового масла, або за потребою
• 1 склянка молока, або за смаком
• сіль і чорний мелений перець за смаком

Приготування

1. У неглибокій мисці збити борошно, кукурудзяний крохмаль, 1 чайну ложку чорного перцю і 1/2 чайної ложки солі. Викласти 1 столову ложку борошняної суміші на тарілку; втиснути кожен кубик стейка в борошняну суміш, щоб повністю вкрити.

Примітки кухаря:

Коли борошно вбирається в стейк, це просто означає, що сухість була змочена соками стейка, тому він більше не є сухим.

Підлива загусає повільно, не додавайте більше борошняної суміші, поки не переконаєтесь, що вона загусла. Підлива буде густішати, коли стоятиме, тому її слід подавати до столу одразу після приготування. Ніколи не залишайте підливу без нагляду, ви повинні постійно помішувати або додавати її.

Чим більше молока та борошна ви додасте, тим менше буде м’ясного смаку. Будьте обережні, часто пробуйте на смак і не робіть стільки підливи, щоб м’ясний смак зник.

Поживна цінність (на одну порцію)

264	Калорії
14g	Жир
11g	Вуглеводи
23g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 264
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 14 г	17%
Насичені жири 6г	31%
Холестерин 55 мг	18%
Натрій 311мг	14%
Загальний вуглевод 11г	4%
Харчові волокна 0г	1%
Всього цукрів 2г
Білок 23г
Вітамін С 0 мг	1%
Кальцій 56мг	4%
Залізо 2мг	13%
Калій 370мг	8%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com