Суфганіот гарбузовий з журавлинним желе

Я хотіла поєднати смаки Дня Подяки для ханукального пончика. Це тісто дуже поблажливе, і протримається в холодильнику, добре загорнуте, протягом 3 днів. Це дозволяє легко розбити рецепт на партії і смажити пончики тоді, коли вам зручно. Виходить чудовий святковий сніданок або десерт! Виходить близько двох з половиною десятків, в залежності від ваших формочок.

Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 3

Додатковий час:
Загальний час:
6 год 15 хв
2 1/2 дюжини желейних пончиків
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• ½ склянки несолоного вершкового масла
• ¾ склянки киплячого молока
• 1 склянка консервованого гарбузового пюре
• ¾ склянки білого цукру
• 2 яйця
• 1 жовток
• 5 склянок невибіленого борошна грубого помелу
• 1 (.25 унції) упаковка швидкорозчинних дріжджів
• 1 ¼ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки меленого імбиру
• ½ чайної ложки меленої кориці
• ¼ чайної ложки меленого мускатного горіха
• ⅛ чайної ложки меленого запашного перцю

• 1 (14 унцій) банка журавлинного соусу
• ⅓ склянки води
• 1 чверть рослинної олії для смаження
• 1 яєчний білок
• 1 чайна ложка води
• ½ склянки білого цукру або за потребою
• ¼ склянки кондитерської цукрової пудри, для посипання

Приготування

1. Покласти вершкове масло в чашу міксера. Залити масло гарячим молоком; періодично помішувати, поки масло не розтане. Збити гарбузове пюре, 3/4 склянки білого цукру, яйця та яєчний жовток у молочну суміш.

Примітка кухаря:

Залишиться багато журавлинного желе, я люблю додавати його в звичайний йогурт.

Примітка редактора:

Ми визначили поживну цінність олії для смаження, виходячи зі значення утримання 10% після приготування. Точна кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.

Дані про поживну цінність цього рецепта включають повну кількість журавлинного желе та цукру для посипання пончиків. Фактична кількість використовуваної начинки та топінгів буде відрізнятися.

Дані про поживну цінність (на одну порцію)

316	Калорійність
11g	Жир
49g	Вуглеводи
5g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 18
Калорії 316
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 11 г	14%
Насичені жири 4г	22%
Холестерин 46 мг	15%
Натрій 217мг	9%
Загальний вуглевод 49г	18%
Харчові волокна 2г	6%
Всього цукрів 25г
Білок 5г
Вітамін С 1 мг	5%
Кальцій 24 мг	2%
Залізо 2мг	12%
Калій 71 мг	2%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com