Суп з індички з галушками

Цей рецепт супу з пельменями з індички – ідеальний спосіб використати залишки, що залишилися з Дня подяки. Ми з чоловіком обожнюємо пельмені, а в цій м’якій на смак, домашній страві ароматні пельмені плавають на пікантному рагу з індички та овочів. Це заспокійливий, основний суп, який дійсно потрапляє в точку в холодні осінні і зимові дні.

Оновлено 27 липня 2022 р.
Додати фото 3

Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

Використовуйте залишки їжі з користю, приготувавши цей суп з пельменями з індички. Повний ситних інгредієнтів та насиченого смаку, рецепт супу з індички з пельменями – ідеальна страва на наступний день після Дня подяки.

Інгредієнти супу з галушками з індички

Ось що вам знадобиться, щоб приготувати найкращий суп з пельменями з індички у вашому житті:

– Вершкове масло: Цей суп з пельменями з індички починається з овочів, пасерованих на вершковому маслі. – Овочі : Вам знадобляться нарізані кубиками цибуля, селера та морква (ваш основний мірепуа). – Консоме з яловичини: Якщо у вас немає під рукою яловичого консоме, ви можете використовувати залишки індичого бульйону або бульйону. – Приправи : Суп з індички з галушками приправляється сіллю, чорним перцем і двома чайними ложками вустерширського соусу. – Індичка : Цей суп чудово підходить для залишків вареної індички. – Зелена квасоля: Заморожена зелена квасоля надає супу поживності. Замість неї можна використовувати заморожений горошок. – Борошно Універсальне борошно загущує суп, роблячи його більш наваристим.

Для вареників:

– Борошно : Для вареників вам знадобиться ще трохи борошна грубого помелу (1 ½ склянки, якщо бути точним). – Петрушка: свіжа петрушка надає вареникам яскравого смаку та кольору. – Розпушувач : Розпушувач діє як розпушувач, а це означає, що він допомагає створити легкі та пишні вареники. – Приправи: ці пельмені приправлені сіллю та приправами для птиці. – Молоко: Знежирене молоко додає смаку, насиченості та вологи. За бажанням ви можете замінити його своїм улюбленим альтернативним молоком. – Яйце: яйце надає вологу і допомагає зв’язати пельмені разом.

Як приготувати суп з пельменями з індички

Нижче ви знайдете повний покроковий рецепт, але ось короткий огляд того, чого можна очікувати, коли ви готуєте цей найпопулярніший суп з кнедликами з індички:

1. Приготувати суп: обсмажити овочі на вершковому маслі, додати 4 склянки води та яловиче консоме. Посолити, поперчити і довести до кипіння. Зменшити вогонь і тушкувати, поки овочі не стануть м’якими. Додати індичку та стручкову квасолю. 2. Загустити суп: в окремій мисці змішати борошно, воду та вустерширський соус. Помішуйте борошняну суміш у суп, поки він не загусне. 3. Зліпити кнедлики: Змішати борошно, петрушку, розпушувач, сіль та приправу для птиці в одній мисці, а молоко та яйце – в іншій. Змішайте вологі та сухі інгредієнти, поки суміш не стане ледь вологою. 4. Готовий суп: ложкою викладіть тісто для пельменів у киплячий суп. Накрийте кришкою і продовжуйте варити, поки зубочистка, вставлена в пельмені, не вийде чистою.

Як зберігати суп з кнедликами з індички

Перед зберіганням дайте цьому супу з індички повністю охолонути. Зберігайте його в герметичному контейнері в холодильнику до чотирьох днів. Розігрійте в мікрохвильовій печі або на плиті.

Source: allrecipes.com