Суп з кабачків та сочевиці

Рецепт від Diabetic Living

РОЗМІР ПОДАЧІ
додати свою оцінку

Пов’язані категорії:

Інгредієнти
1 склянка сухої коричневої сочевиці
1 фунт патисонів, розрізаних навпіл, очищених від насіння, шкірки та нарізаних на 3/4-дюймові шматочки
2 1/2 склянки овочевого бульйону
2 1/2 склянки води
2 середні морквини, нарізані
2 стебла селери, нарізані
1 середня цибулина, нарізана
2 зубчики часнику, подрібнені
1 чайна ложка гарам масала
Пов’язане відео

Цей цибулевий суп є одним з найпростіших у приготуванні французьких рецептів і поєднує в собі солоно-солодкий смак.

Приготування

Сочевицю промити та відцідити. У повільній каструлі об’ємом 3-1/2 або 4 кварти змішати сочевицю, патисони, бульйон, воду, моркву, селеру, цибулю, часник і гарам масала.

Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні від 8 до 9 годин або на високому вогні від 4 до 4-1/2 годин.

інформація про поживну цінність

На порцію: кал. (ккал) 206, жири, загальні (г) 1, хол. (мг) 0, насичені жири (г) 0, вуглеводи (г) 40, мононенасичені жири (г) 0, поліненасичені жири (г) 0, клітковина (г) 15, цукор (г) 6, про. (г) 11, віт. А (МО) 136,54, віт. С (мг) 23,62, тіамін (мг) 0,44, рибофлавін (мг) 0,14, ніацин (мг) 2,37, піридоксин (віт. В6) (мг) 0,43, фолати (�г) 221,75, кобаламін (віт. B12) (�г) 0, натрій (мг) 510, калій (мг) 837, кальцій (мг) 90,87, залізо (мг) 3,96, овочі () 0,5, крохмаль () 2,5, вибір вуглеводів () 2,5, Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2 000 калорій

Source: web.archive.org