Суп з квасолі та шинки по-флотськи

Суп з шинки з квасолею по-флотськи – легка, смачна, економна, душевна страва в одному горщику, яка зігріє вас холодним вечором!

Опубліковано 4 квітня 2019 року
Додати фото 2

2 год 15 хв
Додатковий час:
Загальний час:
7 год 40 хв
1 каструля супу
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 фунт сушеної квасолі
• 12 склянок води, розділених
• 2 ½ фунта копченої шинки
• 1 (32 унції) упаковка курячого бульйону з низьким вмістом натрію (наприклад, Swanson® Natural Goodness®)
• 1 склянка нарізаної цибулі
• ¼ склянки подрібненої свіжої італійської петрушки
• 1 чайна ложка часникового порошку
• 1 чайна ложка сушеного базиліка
• ½ чайної ложки чорного меленого перцю
• ½ чайної ложки сушеного орегано
• ¼ чайної ложки меленого мускатного горіха
• 3 лаврових листа
• 2 ½ склянки тонко нарізаної моркви
• 1 склянка нарізаної селери
• ¾ склянки картопляного пюре

Приготування

1. Промити і відсортувати морську квасолю. Помістити в голландську піч з 8 склянками води. Довести до кипіння протягом 2 хвилин і зняти з вогню. Дати постояти, накривши кришкою, поки квасоля не розм’якне, близько 5 годин.

Примітка кухаря:

За бажанням можна замінити кістки шинки гікорі м’ясом замість окостів шинки.

Поживна цінність (на порцію)

413	Калорії
21g	Жир
30g	Вуглеводи
26g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 413
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 21 г	27%
Насичені жири 7г	36%
Холестерин 66 мг	22%
Натрій 127мг	6%
Загальний вуглевод 30г	11%
Харчові волокна 11г	38%
Всього цукрів 4г
Білок 26г
Вітамін С 9 мг	45%
Кальцій 91мг	7%
Залізо 3мг	18%
Калій 896мг	19%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com