Свинячі смажені рисові тефтелі з домашнім кисло-солодким соусом

Вся смакота свинини зі смаженим рисом в портативному, порційному форматі. Подавайте ці фрикадельки з домашнім кисло-солодким соусом для веселого частування на наступній вечірці з нагоди ігрового дня.

Оновлено 4 січня 2022 року
Додати фото 1

Загальний час приготування:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 склянки води
• ⅛ чайної ложки солі
• ¾ склянки відвареного довгозернистого білого рису (наприклад, Uncle Ben’s®)
• ½ склянки моркви, нарізаної кубиками
• 2 столові ложки тамарі
• 1 чайна ложка рисового оцту
• 1 фунт свинячого фаршу
• ½ склянки замороженого горошку
• ½ склянки нарізаної кубиками зеленої цибулі
• 1 яйце, злегка збите
• 1 чайна ложка меленого імбиру
• ½ чайної ложки часникового порошку
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайної ложки білого меленого перцю

• 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• 2 столові ложки води
• 1 склянка ананасового соку
• ⅔ склянки білого цукру
• ⅓ склянки білого оцту
• 1 столова ложка рисового оцту
• 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки

Приготування

1. Змішати воду і сіль в каструлі і довести до кипіння. Додати рис і моркву. Варити, поки рис не стане м’яким, але твердим на дотик, приблизно 8 хвилин. Злити воду і промити; відставити остигати. Полити охолоджений рис тамарі та рисовим оцтом і перемішати.

Примітка кухаря:

Я використовувала відварений довгозернистий білий рис Uncle Ben(R), який готується за 10 хвилин, але для приготування розсипчастого білого рису може знадобитися 25 хвилин. Прагніть, щоб рис був “аль денте” – ніжний, але твердий на дотик.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

300	Калорії
9g	Жир
41g	Вуглеводи
14g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 300
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 9 г	12%
Насичені жири 3 г	17%
Холестерин 60 мг	20%
Натрій 492мг	21%
Всього вуглеводів 41г	15%
Харчові волокна 1г	5%
Всього цукрів 21г
Білок 14г
Вітамін С 8 мг	41%
Кальцій 40мг	3%
Залізо 2мг	12%
Калій 302 мг	6%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com