Тако з фаршированим перцем Поблано рецепт
Фарширований перець по-побланьянськи
Перець Поблано фарширується м’ясним фаршем та іспанським рисом і запікається в томатному соусі з посипанням сиром. Американська їжа на латиноамериканський манер. Ми використовували коробочний іспанський рис, але на цьому сайті є ряд хороших рецептів (Іспанський рис ІІ та Кращий іспанський рис), які я використовував з хорошими результатами. Подавайте з гарнірами на вибір – подрібненим листям салату, нарізаними кубиками помідорами, сметаною, гуакамоле і сальсою.
Опубліковано 4 квітня 2019 р.
Додати фото 15
1 год 10 хв
Загальний час:
1 год. 25 хв.
6 фаршированих половинок перцю
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 склянки води
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 (6,8 унції) упаковка рисової суміші в іспанському стилі
- кулінарний спрей
- 3 великих перці poblano, розрізані навпіл уздовж і з насінням
- 1 фунт яловичого фаршу
- чорний мелений перець за смаком
- ½ склянки води
- 1 столова ложка порошку чилі
- 2 чайні ложки меленого кмину
- 2 чайні ложки цибулевого порошку
- 2 чайні ложки часникового порошку
- ½ чайної ложки кайенского перцю
- 1 (10,75 унції) банка згущеного томатного супу
- 1 столова ложка води або за потребою
- ½ склянки подрібненого сиру моцарела
Приготування
- У каструлі довести до кипіння 2 склянки води і вершкового масла; додати рис і пакет приправ. Знову довести до кипіння, накрити каструлю кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і варити, поки більша частина води не вбереться, від 20 до 25 хвилин. Розбити рис виделкою.
Примітка кухаря:
Замість яловичого фаршу можна використовувати фарш з індички. Замість сиру моцарела можна використовувати будь-який вид сиру.
За бажанням замість томатного супу можна використовувати соус енчілада.
Поживна цінність (на одну порцію)
373 | Калорійність |
18g | Жир |
34g | Вуглеводи |
20g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 6 | |
Калорії 373 | |
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
Загальний вміст жиру 18 г | 23% |
Насичені жири 8г | 41% |
Холестерин 63 мг | 21% |
Натрій 1005мг | 44% |
Всього вуглеводів 34г | 12% |
Харчові волокна 4г | 13% |
Всього цукрів 7г | |
Білок 20г | |
Вітамін С 44мг | 219% |
Кальцій 123мг | 9% |
Залізо 4мг | 21% |
Калій 433 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com