Тако з тілапії чипотле з мангово-кіндровою сальсою

Рибні тако з чипотле готуються з соусом сальса з манго та кінзи, а соус чипотле айолі подається з часниковою квасолею та іспанським рисом. Я готував цю страву в останньому ресторані, де я працював, як щоденну спеціальну пропозицію. Він завжди був розпроданий! Я сподіваюся, що ви спробуєте цей рецепт, це хіт, якщо ви любите рибні тако!

Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 1

Загальний час приготування
1 год 20 хв
8 рибних тако
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 3 столові ложки порошку чилі чипотле
• 1 чайна ложка часникового порошку
• 1 столова ложка солі
• 1 столова ложка чорного меленого перцю
• 1 фунт філе тілапії, розрізане навпіл уздовж
• ¼ склянки ріпакової олії
• 1 манго – очищене від шкірки, кісточок і нарізане кубиками
• 1 перець халапеньо, очищений від насіння і подрібнений
• 1 невелика червона цибулина, дрібно нарізана
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1 пучок кінзи, подрібнений
• 1 столова ложка соку лайма
• 1 столова ложка пюре з перцю чипотле в соусі адобо
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• ¼ склянки майонезу
• 2 (15 унцій) банки чорної квасолі, промиті та злиті
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 щіпка солі
• 3 склянки гарячого вареного іспанського рису
• 8 (6 дюймів) цільнозернових коржів
• 1 (8.5 унцій) пакет суміші салату з капусти

Вказівки

1. У неглибокій мисці перемішайте порошок чилі чипотле, часниковий порошок, сіль і чорний мелений перець. Змастіть філе тилапії рапсовою олією, втисніть у суміш спецій, щоб покрити, і відкладіть убік. Приготувати сальсу, змішавши манго, халапеньо, червону цибулю, 1 зубчик часнику, кінзу і сік лайма в окремій мисці, і відставити в сторону. Приготуйте айолі, змішавши пюре чипотле, 1 зубчик часнику та майонез у невеликій мисці, і відставте убік.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

756	Калорії
32g	Жир
95g	Вуглеводи
35g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 756
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 32 г	41%
Насичені жири 4г	20%
Холестерин 52мг	17%
Натрій 2501мг	109%
Всього вуглеводів 95г	34%
Харчові волокна 10г	35%
Всього цукрів 9г
Білок 35г
Вітамін С 74мг	368%
Кальцій 177мг	14%
Залізо 5мг	27%
Калій 1415мг	30%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com