Тушкована курка з апельсинами рецепт
Тушкована курка з апельсинами
Ніжне м’ясо курячого стегна тушкується в бульйоні з апельсиновим соком і перцем для приготування цитрусової страви, яка готується всього за 30 хвилин, але має такий смак, ніби готувалася годинами.
Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 4
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 4 курячих стегна з кісткою
- 1 цибулина, нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 (14,5 унції) банка нарізаних кубиками помідорів з соком
- 2 склянки апельсинового соку (без м’якоті)
- ¼ склянки апельсинового лікеру на основі бренді (наприклад, Grand Marnier®) (за бажанням)
- 1 щіпка солі і чорного меленого перцю
- ¼ чайної ложки пластівців червоного перцю
Приготування
- Нагріти оливкову олію в сковороді на середньому вогні; готувати курячі стегна в гарячій олії до зарум’янювання, приблизно по 5 хвилин з кожного боку. Вийняти курячі стегна і відкласти в сторону.
Повернути курячі стегна в сковороду, накрити кришкою і довести до кипіння. Зменшити вогонь до середнього і тушкувати, поки курка не стане м’якою і не перестане бути рожевою всередині, від 25 до 30 хвилин.
Примітка кухаря:
Я часто замінюю пластівці червоного перцю оливковою олією з перцем чилі. Цей рецепт дозволить додати більше стегенець в залежності від розміру сковороди.
Харчова цінність (на порцію)
| 543 | Калорії |
| 19g | Жир |
| 68g | Вуглеводи |
| 22g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 543 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 19 г | 24% |
| Насичені жири 4г | 21% |
| Холестерин 64 мг | 21% |
| Натрій 206мг | 9% |
| Всього вуглеводів 68г | 25% |
| Харчові волокна 3г | 10% |
| Всього цукрів 62г | |
| Білок 22г | |
| Вітамін С 208 мг | 1,040% |
| Кальцій 95 мг | 7% |
| Залізо 3мг | 15% |
| Калій 1330мг | 28% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com