Тушковане куряче м’ясо з бамією, кукурудзою та помідорами
Тушковане куряче м’ясо з бамією, кукурудзою та помідорами
Це швидке рагу на сковорідці може нагадати вам гумбо, якщо ви подасте його з гіркою білого рису. Почніть спочатку з курки, щоб свіжі аромати бамії, кукурудзи та помідорів залишилися легкими та яскравими, і лише короткий час тушкування в кінці. Замість рису ви можете створити повноцінну обідню тарілку з гарніром зі смаженої картоплі та хрусткого зеленого салату. Додайте шматочок хрусткого хліба, в будь-якому випадку, для ситної літньої трапези.
Опубліковано 22 серпня 2020 р.
Додати фото 2
Загальний час:
1 год 5 хв
8 порцій
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму
- 2 фунти курячих стегон без кісток і шкіри
- 2 чайні ложки каджунської приправи або за смаком
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю або за смаком
- 1 склянка курячого бульйону
- ½ склянки нарізаної цибулі
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 склянки нарізаної бамії
- 1 ½ склянки свіжих кукурудзяних зерен
- 1 склянка нарізаних кубиками свіжих помідорів
- 2 ложки гострого соусу, або за смаком
- 3 столові ложки води
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
Приготування
- Нагріти оливкову олію в глибокій 12-дюймовій антипригарній сковороді на середньому вогні. Приправити кожне куряче стегно каджунською приправою і чорним перцем. Додайте курку в мерехтливу олію і готуйте до зарум’янювання, приблизно по 5 хвилин з кожного боку.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 257 | Калорії |
| 14g | Жир |
| 12g | Вуглеводи |
| 21g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 257 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жиру 14 г | 18% |
| Насичені жири 4г | 18% |
| Холестерин 71 мг | 24% |
| Натрій 343мг | 15% |
| Загальний вуглевод 12г | 4% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 21г | |
| Вітамін С 11мг | 57% |
| Кальцій 37мг | 3% |
| Залізо 2мг | 8% |
| Калій 405 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com