Тушковані яблука зі свининою рецепт
Тушкована свинина з яблуками
Пікантне поєднання свинини, яблук, вина та овочів з легкою ноткою солодощів.
Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 4
Загальний час:
1 год. 20 хв.
4 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 2 столові ложки рослинної олії
- 1 фунт свинячої лопатки без кісток, нарізаної кубиками
- ¼ склянки універсального борошна
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 червона цибуля, нарізана кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 цибуля-шалот, подрібнений
- 1 чайна ложка сушеного чебрецю
- 1 чайна ложка сушеного розмарину
- 2 чайні ложки сушеного базиліка
- 1 чайна ложка солі
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- 1 фунт молодої картоплі, нарізаної 1/2-дюймовими кубиками
- 2 склянки сухого червоного вина
- 2 (14 унцій) банки яловичого бульйону
- 1 велике яблуко Гренні Сміт – очищене від шкірки, серцевини та нарізане кубиками
Вказівки
- Нагріти олію в голландській духовці на середньому сильному вогні. Помістіть борошно в миску. Додайте свинину, нарізану кубиками, і кидайте, поки не покриється. Струсити надлишки борошна і покласти свинину в гарячу олію. Готувати, поки не підрум’яниться з кожного боку, а потім зняти зі сковороди.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 617 | Калорії |
| 28g | Жир |
| 42g | Вуглеводи |
| 29g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 617 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 28 г | 36% |
| Насичені жири 10г | 51% |
| Холестерин 88 мг | 29% |
| Натрій 1343мг | 58% |
| Всього вуглеводів 42г | 15% |
| Харчові волокна 5г | 18% |
| Всього цукрів 9г | |
| Білок 29г | |
| Вітамін С 30мг | 150% |
| Кальцій 102мг | 8% |
| Залізо 4мг | 24% |
| Калій 1322мг | 28% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com