У зв’язку з появою “нової норми” штати переглядають закони про харчування та пиття під час пандемії

Після того, як 100 мільйонів американців отримали повну вакцинацію, ідея “нової норми” в США стає дедалі реальнішою з кожним днем. Частково це повернення до звичайного життя означає, що ми відходимо від деяких обмежень, які регулювали те, як ми їли і пили протягом останнього року, і водночас задаємося питанням, чи можуть деякі з більш позитивних змін залишитися тут назавжди.

По-перше, геть старе і неприємне: Нова норма харчування (або принаймні пиття) в штаті Нью-Йорк означає кінець “чіпсів Куомо”, (не)ласкавого загального терміну для бутербродів з асорті, крихітних пакетиків чіпсів або будь-яких інших закусок, які подавалися в барах виключно для того, щоб виконати указ губернатора Ендрю Куомо, який зараз перебуває у відставці, про те, що їжа повинна подаватися разом з будь-яким алкогольним напоєм.

Один з багатьох указів, які, без сумніву, висвітлені в книзі Куомо, присвяченій пандемії, цей захід мав на меті перешкодити відвідувачам збиратися в місцях громадського харчування на відкритому повітрі, напиватися і втрачати пильність під час пандемії. Однак це викликало критику з боку власників барів, рестораторів та їхніх відвідувачів, які розцінили це як свавільне втручання (вірусу все одно, що ви замовили) у і без того складний час. Тепер, з переважною підтримкою в сенаті штату, Cuomo Chips залишилися в минулому.

Хоча жителі Нью-Йорка будуть раді залишити це примхливе замовлення позаду, краще повірте, що багато людей по всій країні сподіваються, що концепція коктейлів з собою може продовжитися. Прийняті, щоб допомогти барам і ресторанам пережити темні дні весни 2020 року, деякі штати, здається, серйозно ставляться до перегляду своєї допандемічної позиції щодо заборони алкогольних напоїв, які подаються для споживання поза приміщеннями.

Прикладом може слугувати Флорида: Законодавці Флориди 111-1 проголосували за прийняття SB 148, який зробить коктейлі to-go постійною опцією в Сонячному штаті. Аналогічні законопроекти очікують на підпис губернатора в Техасі та Теннессі, а Forbes зазначає, що незабаром їхній приклад можуть наслідувати Колорадо, Джорджія, Північна Кароліна та Вашингтон.

Враховуючи, що новознайдена можливість пити витвори барменів, не виходячи з дому, була одним з позитивних моментів пандемії, не дивно, що штати зацікавлені в тому, щоб допомогти нам – не кажучи вже про бари та ресторани, які лобіювали продовження цих заходів – вийти з кризи.

Отже, хоча Covid, можливо, ще не повністю подолано (про що свідчать страшні сцени в Індії), здається, що ми принаймні прямуємо до світлого майбутнього, де можна буде випити дайкирі. Вип’ємо за це, я кажу.

Source: allrecipes.com