Угорський горіховий рулет від тітоньки Бетті

Цей рецепт дістався мені від моєї улюбленої тітки. Наша сім’я завжди з нетерпінням чекала походу до неї додому, і вона завжди подавала цей смачний угорський горіховий рулет.

Опубліковано 19 червня 2020 року

Додатковий час:
Загальний час:
2 год. 15 хв.
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 (.25 унції) пакети активних сухих дріжджів
• тепла вода за потребою
• ¾ склянки білого цукру
• ½ склянки укорочення (наприклад, Crisco®)
• 1 ½ столові ложки розпушувача (наприклад, Crisco®)
• ½ склянки вершкового масла, розтопленого
• 5 яєчних жовтків
• 1 яйце
• 2 чайні ложки ванільно-мускатного ароматизатора
• 1 чайна ложка меленого мускатного горіха
• 1 чайна ложка солі
• 8 склянок борошна грубого помелу
• 2 склянки теплого молока
• 6 яєчних білків
• 8 склянок подрібненого пекана
• ¾ склянки білого цукру
• ½ склянки меду
• 1 чайна ложка ванільного екстракту

Приготування

1. Розчинити дріжджі в теплій воді в мисці відповідно до інструкції на упаковці. Дати постояти, поки дріжджі не розм’якнуть і не почнуть утворювати кремову піну, приблизно 5 хвилин.

Поради кухаря:

Змішайте дріжджі відповідно до інструкцій на упаковці.

Добре заморожуються для подальшого використання.

Поживна цінність (на порцію)

303	Калорії
20g	Жир
29g	Вуглеводи
5g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 48
Калорії 303
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 20 г	25%
Насичені жири 3г	17%
Холестерин 31 мг	10%
Натрій 76 мг	3%
Загальний вуглевод 29г	10%
Харчові волокна 3г	9%
Всього цукрів 11г
Білок 5г
Вітамін С 0 мг	2%
Кальцій 33 мг	3%
Залізо 2мг	9%
Калій 138мг	3%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com