Веганський гарбузовий хліб зі спеціями на заквасці
Веганський гарбузовий хліб зі спеціями на заквасці
Гарбузовий хліб не тільки для осені! У мене в холодильнику завжди є багато закваски, і це чудовий спосіб використати її незалежно від пори року. Він заснований на рецепті короля Артура®, але трохи підправлений на основі переваг цукру та спецій, і зроблений веганським, щоб моя дочка могла насолоджуватися ним. Я люблю робити кілька партій, нарізати батони і заморожувати їх порціями по 1/2 батона, щоб розморозити і насолоджуватися за бажанням.
Опубліковано 27 вересня 2020 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 55 хв
2 батони розміром 9×5 дюймів
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 ¾ склянки закваски для закваски викинути
- 4 ¼ склянки універсального борошна
- 1 ¾ чайної ложки меленої кориці
- 1 ¼ чайної ложки солі
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1 чайна ложка меленого імбиру
- ¾ чайної ложки меленої гвоздики
- 1 (15 унцій) банка гарбузового пюре
- 1 склянка пюре зі стиглого банана
- 1 склянка коричневого цукру
- ⅔ склянки ріпакової олії
- ⅓ склянки патоки
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
- ¾ склянки родзинок
- ¾ склянки подрібнених волоських горіхів
Приготування
- Розігріти духовку до 350 градусів F. Злегка змастити дві форми для батона 9×5 дюймів.
Примітка кухаря:
Я використовував 2 великі банани, щоб отримати 1 склянку бананового пюре.
Харчова цінність (на порцію)
248 | Калорії |
9g | Жир |
39g | Вуглеводи |
4g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 24 | |
Калорії 248 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жирів 9 г | 11% |
Насичені жири 1г | 4% |
Холестерин 0 мг | 0% |
Натрій 246 мг | 11% |
Всього вуглеводів 39г | 14% |
Харчові волокна 2г | 8% |
Всього цукрів 13г | |
Білок 4г | |
Вітамін С 2 мг | 9% |
Кальцій 51мг | 4% |
Залізо 2мг | 12% |
Калій 257 мг | 5% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com